Рейтинг лучших мультиварок по популярности среди покупателей

В чем отличия между скороваркой мультиваркой и обычной мультиваркой?

Нужно отметить, что между скороваркой мультиваркой и обычной мультиваркой существует ряд отличий. К примеру, первый вариант совмещает в себе функции и скороварки и мультиварки. А вот вторая модель техники может использоваться только в качестве прибора для приготовления пищи в обычном режиме. Время готовки в скороварке мультиварке в два раза меньше, чем в мультиварке. Ну и, конечно, в первом случае прибор имеет больше функций. Конечно, нужно сказать о стоимости такого прибора, она на порядок выше. Но опять-таки, покупая такую технику, хозяйка приобретает два аппарата в одном. То есть теперь можно самостоятельно выбрать, как готовить еду — быстро и под высоким давлением или дать ей возможность томиться на пару.

Если говорить о функциональных возможностях мультиварки скороварки, то она имеет порядка семидесяти дополнительных программ. Поэтому может использоваться, практически, в любых целях. Главное в этом случае, как впрочем, и во всех остальных, это правильно соблюдать инструкцию и правила эксплуатации. И тогда процесс использования будет достаточно простым и удобным, а сама техника прослужить не один десяток лет. Если, конечно, не захочется через какое-то время приобрести новую и более усовершенствованную модель.

Кроме этого, у каждого покупателя есть возможность предварительно узнать все характеристики и отзывы о данной кастрюле, после чего становится понятно, нужна ли мультиварка скороварка, и какую выбрать модель, а также как правильно ею пользоваться.

Какие виды мультиварок и скороварок существуют

На рынке представлено огромное число моделей мультиварок, в том числе и с функциями скороварки. Чтобы выбрать самое оптимальное для домашнего использования изделие, нужно понять, для каких целей приобретается прибор.

Первое различие — по объему чаши. Существуют модели, где объем чаши составляет 3 литра, а есть и семилитровые варианты. Большие чаши подойдут при готовке на 4-5 человек, а для одного-двоих будет вполне достаточно трех-четырехлитровой чаши.

Если требуется ускоренный процесс приготовления, то также стоит присмотреться к чашам малого размера. Прежде чем мультиварка начнет работать в одном из запрограммированных режимов, она нагревает содержимое чаши до рабочей температуры. Маленькую чашу нагреть быстрее.

По материалу покрытия чаши встречаются тефлоновое, керамическое и мраморное напыление. Тефлоновое считается боле прочным, но при температуре свыше 250 градусов выделяет вредные для здоровья вещества. Керамическое и мраморное покрытия требуют более бережного обращения, чем тефлоновое, служат около двух лет. Но такие покрытия экологически безопасны и отлично переносят нагрев до 400 градусов по Цельсию

Использовать моющие вещества для керамических покрытий следует с крайней осторожностью

Керамическое напыление высокого качества стоит довольно дорого, что не всегда приемлемо для покупателя.

Возможности мультиварки

По мощности мультиварки бывают от 600 до 1200 кВт. Чем больше мощность, тем больше электроэнергии потребляет изделие, но и процесс приготовления происходит быстрее.

По типу управления различают мультиварки с механическими, электронными и сенсорными панелями. Механическое управление считается самым надежным и долговечным. К минусам его стоит отнести невозможность сложного программирования, например, задания отложенного старта.

Общее количество функций у мультиварки с механической панелью управления обычно меньше, чем у моделей с электронным или сенсорным управлением. При механике зачастую отсутствует экран.

Электронные и сенсорные панели схожи между собой по набору функций и наличию экрана. Отличие заключается в том, что электронные кнопки требуется нажимать, а к сенсорным – прикасаться. Минусом является необходимость более деликатного использования и очищения. При электронном и сенсорном управлении дисплей может располагаться как на крышке прибора, так и на его боковой стенке.

Также приборы различаются по наличию дополнительных функций. В мультиварках, даже недорогих, предустановлено минимум пять режимов для приготовления блюд.

Режим копчения в мультиварке

К основным относятся варка, жарка, тушение, пароварка, выпечка. К числу дополнительных:

• скороварка – возможность готовить блюда под высоким давлением;
• – позволяет самостоятельно задавать все параметры приготавливаемого блюда;
• ёогуртница – позволяет заквашивать молоко в йогурт;
• хлебопечь – модернизированная функция выпечки, используется для приготовления сдобных изделий;
• коптильня – подходит для мяса, рыбы и подобных продуктов. Позволяет за небольшой промежуток времени добиться результата;
• разогрев – небольшое увеличение температуры, достаточное для подогрева пищи;
• самоочистка – техническая функция, позволяющая производить базовую очистку без участия человека.

Приготовление картофеля фри в мультиварке

Кроме вышеперечисленного, мультиварки отличаются по производителю и дизайну. От наличия или отсутствия функций, места сборки, исходных материалов зависит конечная цена изделия.

Изделия от Panasonic далеко не самые дешевые, их отличает долговечность работы и качественные материалы. Philips делает упор на безопасность использования и большое количество функций, качество изделий достаточно высокое.

Polaris занимает нишу нижнего ценового сегмента, что делает товары этой фирмы достаточно популярными у покупателей. Redmond находится в средней ценовой зоне.

Достаточное количество функций и относительно неплохое качество сырья, используемого при производстве мультиварок, обеспечивают стабильный потребительский спрос.

Продукция марки Bork отличается очень высоким качеством покрытия чаш. Естественно, стоимость таких изделий достаточно высока.

Чаша для мультиварки бренда Bork

Основные виды

Преимущество электрического прибора в том, что еда готовится в авторежиме. Задача хозяйки сводится к заполнению чаши необходимыми ингредиентами для конкретного блюда, после чего выставляет режим приготовления. Прибор начинает готовить, человек не принимает участия в этом процессе.

Подбирая такой девайс, нужно понимать, что существует несколько базовых видов мультиварок.

Классические

Это стандартные, или «обычные» мультиварки. К ним относятся модели, которые готовят за счёт высоких температур без нагнетания давления.

Скороварки

Чтобы разобраться в том, как правильно выбрать мультиварку для дома, стоит понимать, каковы нюансы скороварки. Здесь приготовление осуществляется не только за счёт высокой температуры, но и благодаря давлению внутри чаши, в результате чего температура внутри прибора повышается до 100 градусов, что сокращает приготовление в несколько раз, если сравнивать с «обычной» мультиваркой.

Индукционные

В данных моделях нагревательный элемент – чаша мультиварки. Чаша выполнена из сплава, который нагревается под влиянием электромагнита (индукционного поля). Здесь работает центральный процессор, который подбирает влажность и температуру при приготовлении блюда.

Выбор мультиварки по техническим характеристикам

Стоит выбрать мультиварку по параметрам мощности, вместительности, а также учитывая материал, из которого изготовлен сам прибор и конструктивные особенности.

1. Расположение нагревательных элементов. Не стоит гнаться за дешевизной и покупать мультиварку, где ТЭН размещен внизу чаши для приготовления. Такое устройство не гарантирует равномерное и быстрое приготовление продуктов. Модели средней ценовой категории чаще всего имеют нижнее и боковое размещение нагревательных элементов, а вот самым оптимальным считается «3д-подогрев»: сверху, сбоку и снизу чаши.
2. Мощность. Разбег этого показателя – от 300 ватт до 2 кВт. Чем выше мощность, тем меньше времени будет уходить на приготовление еды. Для семьи из 3-4 человек лучше выбрать мультиварку не ниже 700 ватт. Вместительность прибора 5 л и выше? Ищите модель от 1000 ватт.
3. Вместительность или объем чаши. При выборе мультиварки по этому параметру учитывайте, что быстренько приготовить дополнительную порцию у вас не получится, поэтому подбирайте модель с небольшим запасом. Так, двух, трех литровые модели подойдут холостякам или семейным парам. Если у вас есть ребенок – покупайте мультиварку в 3-4 литра. Часто приходят гости или вы счастливчик из большой семьи – выбираем мультиварку с чашей на 5-6 литров.
4. Материал, из которого изготовлена чаша. Емкость для продуктов может быть тефлоновой, керамической, с антипригарным покрытием или с мраморным напылением. Дешевые модели имеют антипригарные чаши – дешево и сердито. Тефлон – легко моется даже в посудомойке, но подвержен механическим повреждениям. Керамика – чуть дороже, но прочнее, качественнее и экологичней. Мраморное напыление – новинка, встречается в дорогих и элитных мультиварках. Гарантирует равномерный нагрев, легкий уход и длительный срок службы прибора.
5. Управление – механическое или электронное. Этот критерий актуален для всех бытовых приборов. Механика – ручки-крутилки или кнопки – более надежный и неприхотливый тип. Однако более стильно и современно будет смотреться сенсорная панель или другая электроника. Конечно, всегда есть вероятность непредвиденных поломок и это следует учитывать.
6. Конструктивные особенности. Сюда отнесем наличие прорезиненных ножек, чтоб прибор не скользил по столу и не царапал столешницу, наличие каплесборника, чтоб в ваше блюдо не попадало лишней влаги, достаточную длину сетевого шнура, а также подставку для ложек и черпаков, которые идут в комплекте. Именно такая мультиварка, которая может похвастаться наличием всего вышеперечисленного, будет считаться удобной и практичной.

Кроме технических показателей, на ваш выбор однозначно повлияют функции, которые должна выполнять домашняя мультиварка. И это тоже критерий для отбора хорошей и эффективной модели.

Функция мультиповар в мультиварке – что это?

Чем отличаются мультиварки и скороварки

Внешние параметры этих приспособлений существенно отличаются. Мультиварка компактна, чего нельзя сказать о громоздкой скороварке. Однако этой емкой характеристикой их разница не ограничивается.

В многие мультиварки включена функция «йогуртница» – это дает возможность полакомиться натуральным домашним йогуртом.

Быстрота приготовления и удобство использования

Любителям разнообразия в меню следует помнить, что скороварка позволяет приготовить блюдо в кратчайшие сроки. Мясной суп в ней будет подан на стол через полчаса. Мультиварка такими быстрыми темпами функционирования не отличается. То же мясное горячее блюдо может готовиться в ней несколько часов.

Благодаря закрытому клапану внутри нагнетается пар и высокое давление, что значительно ускоряет время готовки блюд.

Скороварка удобна в пользовании, но назвать ее безопасным бытовым прибором нельзя. Этот факт основывается на том, что во время готовки хозяйка будет иметь дело с горячим паром. Мультиварка в плане безопасности не может вызвать ожог, что добавляет ей очередной плюс.

На панели управления, так же как и у простой мультиварки, имеются различные программы для приготовлений еды.

Уровень качества готовой пищи и экономия

Отличие двух приборов заключается во вкусовых показателях готового продукта после их использования. В обоих случаях качество пищи не пострадает. При пользовании мультиварки даже жирная пища потеряет свои калории. Масло для ее приготовления не понадобится, что можно причислить к несомненным плюсам изделия.

Можно не только варить борщи и супы, каши и овощные рагу, но печь хлеб и коржи для тортов.

В плане экономии лучше остановить свой выбор на скороварке. Приготовление пищи с ее помощью не займет много времени. Экономия электроэнергии при этом гарантирована. Однако расчетливость в тратах не всегда оправдывает себя. В мультиварке реально приготовить кулинарный шедевр, что станет проблемой при ее замене на другой бытовой предмет.

Скороварка не является новым изобретением, они были еще в советское время. Принцип работы был тот же, но без подключения к электричеству.

Возможности бытовых приборов

Что лучше мультиварка или мультиварка скороварка? Выбрать в этом случае сложно. Скороварка позволяет тушить продукты с сохранением всех их вкусовых качеств. Новые модели дают возможность приготовить легкий бисквит. Технические показатели мультиварки более обширны. Это приспособление может:

• приготовить блюдо любой рецептурной сложности;
• позволить родителям не беспокоиться о безопасности пользования прибором детьми;
• остановить процесс готовки при отложенном старте.

Благодаря пару и меньшему времени обработки в продуктах сохраняется большое количество витаминов и полезных веществ.

Рейтинг лучших моделей классического типа

Стандартные мультиварки Redmond отличаются привлекательным дизайном и хорошим функционалом. Также пользователь может подобрать себе устройство с подходящим размером чаши, а также максимально удобным меню.

REDMOND RMC-03

Характеристики:

• чаша 2 л с керамическим покрытием;
• программы: мультиповар, молочная каша, жарка, приготовление на пару, выпечка, тушение, йогурт, крупа, отложенный старт, поддержание тепла;
• регулировка времени приготовления;
• мощность: 350 Вт.

Компактная и не дорогая мультиварка с электронным управлением. В программной оболочке предусмотрены все необходимые базовые режимы. Есть и режим йогурта, но фирменных стаканчиков в комплекте не предусмотрено. А вот пластиковый поддон для приготовления на пару имеется.

Чаша небольшая, но с керамическим покрытием. Благодаря компактным размерам данная мультиварка часто используется как «походная». Люди, едущие на автомобиле, иногда берут её на отдых для самостоятельного приготовления пищи, что позволяет существенно сэкономить на питании и не тратить время на готовку.

Плюсы	Минусы
Компактный размер	Нет стаканчиков для йогурта
Керамическое покрытие чаши	Тонкая внутренняя съёмная крышка
Универсальное использование

RMC-M90

Характеристики:

• чаша 5 л с керамическим покрытием;
• программы: мультиповар, молочная каша, жарка, приготовление на пару, выпечка, тушение, плов, йогурт, крупа, 3D нагрев, отложенный старт, поддержание тепла;
• регулировка времени приготовления;
• мощность: 860 Вт.

«Крепкий середнячок» от Redmond. Чаша 5 л, 60 Ватт мощности, умеренная цена — всё это делает её очень популярной. Поэтому компания не снимает модель с производства, хотя выпускается она уже не один год. Подавляющее большинство отзывов — положительные. Можно отметить удачную конфигурацию чаши с ручками и сотовой текстурой дна, которая отлично отмывается, в том числе в посудомоечной машине, а также фритюрницу в комплекте.

Плюсы	Минусы
Доступная цена в 2020 году	Нет клавиши сети
Удобная и практичная чаша	Тугие кнопки меню
Фритюрница в комплекте

RMC-MD200

Характеристики:

• чаша 2.4 л;
• программы: мультиповар, молочная каша, жарка, приготовление на пару, выпечка, тушение, плов, йогурт, паста, фритюр, тесто, крупа, отложенный старт, поддержание тепла;
• регулировка времени приготовления, Sous-Vide;
• мощность: 1000 Вт.

Специфический вид мультиварки, которая пользуется спросом у определённых кругов покупателей. Внутри находятся две чаши, каждая на полтора литра. Основное предназначение прибора — готовка двух блюд одновременно для семьи из двух человек или для детей. В этом качестве мультиварке и впрямь нет равных — маленькие порции соответствуют тому, что приготовить их очень просто и быстро — соответственно, отправлять еду в холодильник не придётся.

Плюсы	Минусы
Две чаши	Перегрев при одновременной готовке в режиме жарки
Малый размер
Высокая мощность

SkyCooker CBD100S

Характеристики:

• чаша 9 л с керамическим покрытием;
• программы: мультиповар, молочная каша, жарка, приготовление на пару, выпечка, тушение, плов, йогурт, паста, фритюр, тесто, крупа 3D нагрев, отложенный старт, поддержание тепла, управление со смартфона;
• регулировка времени приготовления;
• мощность: 1600 Вт.

Первое место также у мультиварки на две чаши. Но на этот раз их объём значительно больше. В сумме он составляет 9 л, что позволяет приготовить на большую семью или накормить внезапных гостей. Прибор оснащён по последнему слову техники: здесь есть не только чисто кухонные функции вроде фритюрницы или пароварки, но и радио со встроенным динамиком и автопоиском станций.

Особо стоит отметить возможность управления со смартфона — если оставить дома включённый планшет, то мультиваркой можно управлять и не из дому. Что касается сборки техники и качества приготовления блюд, то оно может вызвать только восторг, в отличие от цены.

Плюсы	Минусы
Две ёмких чаши	Дорого стоит
Управление со смартфона
Встроенное радио

Как правильно выбрать мультиварку-скороварку

При поисках кухонного агрегата нужно ориентироваться на отзывы и советы о том, как лучше купить мультиварку-скороварку. Функциональность техники зависит от нескольких параметров.

Мощность

Производительностью мультиварки определяется скорость ее работы. Рекомендуется выбирать устройства с показателем мощности не менее 700-1000 Вт.

Объем чаши

Для индивидуального использования выбрать в обзоре мультиварок-скороварок лучше модель с чашей на 2-4 л. Для большой семьи стоит купить агрегат с емкостью 5-8 л.

Покрытие чаши

Чаша мультиварки-скороварки может быть изготовлена из нержавеющей стали с антипригарным покрытием либо из керамики. Последний вариант обеспечивает равномерный быстрый нагрев, но такие емкости чувствительны к ударам. Наибольшей популярностью пользуются стальные чаши с керамическим напылением — они намного прочнее.

Материал корпуса

Пластиковые модели стоят дешевле, однако быстрее покрываются царапинами и могут трескаться. Металлические мультиварки более солидны, но отличаются большой массой и высокой стоимостью.

Качество крышки

Крышка скороварки должна закрываться максимально плотно и без люфта. Желательно, чтобы ее внутреннюю часть можно было снимать для мытья. Нужно следить, чтобы крышка откидывалась не менее чем на 90°. Только в этом случае чашу можно будет безопасно извлекать из агрегата.

Какой фирмы мультиварку-скороварку лучше купить для дома

При выборе мультиварки-скороварки нужно обращать внимание на производителя. Наибольшим уважением покупателей пользуются:

• Redmond;
• Moulinex;
• Polaris;
• Marta;
• Vitesse;
• Oursson.

Перечисленные бренды предлагают по-настоящему качественные и долговечные кухонные устройства. Внимания заслуживает широкий ассортимент, в котором есть как бюджетные, так и премиальные модели.

Мультиварка или скороварка — что лучше: преимущества и недостатки устройств

Приобретая технику для кухни, многие хозяйки встают перед выбором: что лучше для дома — мультиварка или скороварка. Зачем приобретать два прибора, если их можно объединить в один?

У каждого устройства есть свои преимущества и недостатки, особенности. Готовка в мультиварке осуществляется за счет нагревательных элементов, которые обеспечивают определенную температуру внутри чаши. Максимальные температурные значения могут достигать 250 градусов Цельсия, а минимальные — 30.

Обязательно прочитайте инструкцию!

В отличие от обычной мультиварки, прибор скороварка-мультиварка воздействует на пищу с помощью высокого давления и температуры, что ускоряет готовку.

Однако нагнетание давления требует времени (в среднем 15-20 минут), и поэтому фактическое время готовки может не отличаться у обоих приборов.

В скороварке проще готовить блюда, требующие немало времени, например, холодец. Особенностью процесса приготовления при высоком давлении является невозможность заглянуть в кастрюлю во время готовки без нарушения режима работы. При открытии крышки внутреннее давление уравняется с наружным, так как происходит аварийный сброс давления.

Мультиварка-скороварка

Скорость приготовления и качество пищи

Чем меньше продукты подвергаются термической обработке, тем они вкуснее и полезнее. Каши и картофель, приготовленные в мультиварке, получаются рассыпчатыми. Фасоль и горох развариваются в пюре. Мясо будет нежным и сочным.

В скороварке пища готовится быстрее благодаря высокому давлению пара:

1. Пшено, пшеничная крупа – 10 минут.
2. Рис, гречка – 7 минут.
3. Перловка – 15 минут.
4. Курица – 15 минут.
5. Говядина, свинина – 30-40 минут.
6. Картофель, морковь – 10 минут.
7. Свекла – 15 минут.

Время приготовления в мультиварке:

1. Овощи в режиме «На пару» или «Тушение» – 40 минут.
2. Молодая говядина – 2 часа, старая – 3 часа.
3. Свинина – 1-1,5 часа, мясо на кости – до 3 часов.
4. Курица – 30-50 минут в зависимости от возраста.
5. Молодой кролик – до 50 минут, старый – 2-3 часа.
6. Каши рисовая и гречневая – 15 минут.
7. Перловка – 1 час.
8. Пшенная и пшеничная каши – 45 минут.
9. Овсяная и манная каши – 4 минуты.

При приготовлении блюд из мяса и овощей учитывают разное время варки. В таком случае ингредиенты добавляют постепенно. Например, для винегрета сначала отваривают свеклу, затем добавляют морковь и картофель. Для рагу тушат сначала мясо, а затем добавляют картофель.

Дополнительные функции

Еще несколько полезных функций, которые можно учесть, чтобы выбрать мультиварку правильно:

• Управление со смартфона. Некоторые мультиварки поддерживают Bluetooth — таким образом, переключать программы и настраивать температуру можно при помощи мобильного приложения — например, как у этой мультиварки Redmond SkyCooker, кстати, достаточно недорогой:

  >

• Технология Sous-Vide («су-вид»). Это одна из технологий приготовления пищи — готовка в вакууме. Мясо или овощи, запечатанные в вакуумную упаковку, готовятся в горячей, но не кипящей воде — около 70 градусов. Благодаря низкой температуре приготовления, продукты сохраняют весь сок, витамины и вкусовые качества, и блюдо получается очень сочным. Вот такая мультиварка Profi-Cook ориентирована исключительно на готовку по технологии су-вид: 

  >

Учитывайте все эти факторы перед тем, как выбрать мультиварку правильно. Если у вас уже есть мультиварка, оставьте отзыв, чтобы поделиться опытом с нами и с другими читателями!

• Как выбрать хороший холодильник, задав 5 вопросов своей жене
• Кухонная техника: встроенная или отдельно стоящая?
• 6 компактных капсульных кофемашин для дома и офиса

Фото: компании-производители, Flickr 

ТОП-3 лучших мультиварок-скороварок с отложенным стартом

REDMOND RMC-PM381

Мультиварка-скороварка REDMOND RMC-PM381 — эффективная помощница на любой кухне, которая с легкостью заменит целый набор посуды и техники для приготовления пищи.

Вместительная чаша объемом 5 л позволит без труда накормить семью из несколько человек. Устройство может функционировать под давлением, поэтому приготовить мясо или жесткие крупы получится максимально быстро.

13 предустановленных программ значительно расширяют доступное меню.

Модель предусматривает приготовление блюд по собственным рецептам, для этого достаточно настроить температуру и выбрать оптимальный режим.

Простота использования обеспечивается за счет электронного управления.

Все параметры настраиваются путем нажатия кнопок на панели устройства, а время программы и текущий цикл демонстрируются на специальном экране.

Таймер позволяет отсрочить старт до 24 ч, а температура готового блюда может сохраняться в течение 12 часов.

Основные параметры:

• рабочая емкость: 5 л;
• отсроченный старт;
• сохранение тепла;
• мощность: 900 Вт;
• электронный тип управления.

Плюсы
разнообразие программ;
удобство управления;
безопасность использования.

Минусы
регулируемый клапан для снятия давления.

Moulinex CE 501132

Мультиварка Moulinex CE 501132 оборудована вместительной чашей для приготовления блюд емкостью 5 л. Электронный дисплей модели отображает всю необходимую информацию.

Корпус выполнен из прочного пластика, устойчивого к воздействию высоких температур, и нержавеющей стали, а внутренняя емкость из многослойной керамики оснащена специальным рифленым антипригарным покрытием.

Максимальная потребляемая мощность мультиварки с функцией скороварки составляет 1000 Вт.

Устройство функционирует от стандартной электрической сети с напряжением 220 В.

Модель оснащена 21 автоматической программой приготовления, выбор которых производится в зависимости от типа продуктов.

Необходимые параметры также можно настроить индивидуально вручную.

Электронная панель управления с интуитивно понятным меню гарантирует максимальный комфорт и удобство навигации.

Мультиварка дополнительно обладает функциями таймера с отложенным стартом и сохранения температуры.

Основные параметры:

• рабочая емкость: 5 л;
• отсроченный старт;
• сохранение тепла;
• мощность: 1000 Вт;
• электронный тип управления.

Плюсы
безопасность использования;
разнообразие программ;
легкость очистки.

Минусы
скудная книга рецептов.

REDMOND RMC-PM388

Для мультиварки-скороварки REDMOND RMC-PM388 мощностью 1000 Вт нет задач, с которыми она не смогла бы справиться при приготовлении различных блюд.

Модель представляет собой высокоэффективное устройство нового поколения.

Выполнена она в аккуратном серебристом цвете из высококачественных материалов, не содержащих в своем составе вредных или опасных для здоровья компонентов и полностью соответствующих требованиям качества и безопасности.

Мультиварка-скороварка укомплектована удобной пятилитровой чашей с антипригарным покрытием.

Предусмотрено 11 предустановленных программ, параметры которых при приготовлении отображаются на дисплее, а таймер фиксирует время, требуемое для готовки.

С ее помощью можно приготовить ароматную выпечку, разнообразные десерты, первые и вторые блюда, соусы.

Пароварка способна заменить большинство мелких устройств, используемых на кухне для готовки.

Основные параметры:

• рабочая емкость: 5 л;
• отсроченный старт;
• сохранение тепла;
• Sous-Vide;
• мощность: 1000 Вт;
• электронный тип управления.

Плюсы
легкость очистки;
разнообразие программ;
безопасность использования.

Минусы
сложность управления.

Мощность и нагрев

Два следующих аспекта, на которые нужно обратить внимание перед тем как выбрать хорошую мультиварку — это вид нагрева и потребляемая мощность устройства. Мультиварка может нагревать пищу следующими способами:

• С помощью трубчатого электронагревателя (ТЭНа) — эта технология применяется в большинстве мультиварок. ТЭН монтируется в дно, стенки или крышку мультиварки. У некоторых мультиварок его можно приподнять над корпусом прибора — это позволяет жарить сосиски или блинчики на небольшой скороде, как на электроплитке. У «тэновых» мультиварок есть еще один бонус — нагревательные элементы могут быть расположены со всех сторон чаши, что называется 3D-нагревом. Таким образом, в этой мультиварке можно готовить как в духовке. Например, вот в такой модели от Polaris: 

  >

• Индукционный нагрев — более современная и дорогая технология. В этом случае нагрев происходит при помощи электромагнита, который воздействует на материал чаши мультиварки, заставляя ее вырабатывать тепло. В мультиварке с индукционным нагревом пища готовится на 30% быстрее, чем в «тэновой», так что это своего рода «мультиварка-скороварка». У мультиварок с функцией «мультиповар» есть регулятор нагрева, позволяющий изменять температуру прямо в процессе готовки — индукционная мультиварка делает это быстрее, чем «тэновая». Например, российский покупатель очень ценит вот эту модель Bosch: 

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  >

Если вы не эксперт, вы вряд ли почувствуете разницу между типами нагрева на практике. Это просто два разных способа, позволяющих одинаково вкусно готовить еду. Специалист скажет, что индукционные мультиварки более долговечны, но можно ли говорить о долговечности в мире, где вся техника подвержена запланированному устареванию?

Ну а с мощностью все ясно — следует найти разумный баланс между энергопотреблением кухонного прибора и эффективностью нагрева. Мультиварки имеют мощность от 350 до 1000 Вт, так что они в принципе достаточно экономичны в плане электроэнергии. Хорошо греются мультиварки с мощностью 850-1000 Вт.

Советы от профессионалов по использованию и уходу

Бытовая техника может прослужить долго при условии правильного за ней ухода. Рекомендации профессионалов на этот счет довольно просты:

1. Подбор губок. Чашу нельзя очищать при помощи жесткого материала. Тефлон и керамика подобные действия не предполагают. Микрофибра (мягкая тряпка) или легкая по текстуре губка — идеальный выход из этой ситуации.
2. Уход за крышкой. Лучший совет в подобном случае — протирание ее после каждого приготовления пищи. Загрязнение крышки может повлечь за собой изменение вкуса любимого лакомства.
3. Чистка внутренних частей. Необходима она в целях устранения запаха после готовки предыдущих блюд. Достаточно влить в чашу состав в расчете 250 мл воды на выжатый сок из половины лимона.
4. Протирание чаши. После очистки емкости необходимо ее высушить при помощи мягкой ткани или салфетки.

Стоимость обеих не сильно отличается, поэтому хозяйке стоит самой выбрать что лучше – мультиварка или мультиварка-скороварка.

Внимание! Перерывы в эксплуатации важны для долгого пользования бытовой техникой. После очередной чистки внутренних частей прибора нужно подождать пару часов перед подключением его в электросеть

Способ приготовления

Пароварка является узкоспециализированным кухонным оборудованием, предназначенным для приготовления на пару самых разных продуктов, в отличие от нее мультиварка представляет собой универсальную бытовую технику, способную заменить одновременно несколько приборов для приготовления пищи, включая такие, как скороварка и хлебопечка.

Пароварка является узкоспециализированным кухонным оборудованием, предназначенным для приготовления на пару самых разных продуктов.

Несмотря на то что оба агрегата предназначены для приготовления самых разных блюд, в пароварке невозможно сделать плов или жаркое в отличие от мультиварки. С помощью последней можно без особого труда приготовить даже блюда по сложной рецептуре. Такие возможности связаны с тем, что в ней предусмотрены автоматические программы. Что интересно, у каждого приготовленного продукта будет свой вкус несмотря на то, что они все готовятся в одной посуде.

С помощью мультиварки можно без особого труда приготовить даже блюда по сложной рецептуре.

Кроме того, существует мультиварка с функцией пароварки, с помощью которой можно приготовить еду на пару. Однако, по мнению специалистов, для диетического рациона лучше , потому что только она позволяет сохранить витамины и другие полезные вещества продуктов в максимальном объеме. В пользу этого чуда техники говорят его технические характеристики, позволяющие полностью исключить из готовки использование жиров.

С помощью пароварки можно готовить одновременно несколько разных блюд, потому что данный агрегат оснащен несколькими специальными контейнерами для разных продуктов. Так, например, можно одновременно готовить мясное блюдо, блюдо из морепродуктов, тушить овощи и варить яйца. В отличие от нее в мультиварке можно приготовить любые блюда, но только поочередно, эта разница и является основополагающей.

С помощью пароварки можно готовить одновременно несколько разных блюд, потому что данный агрегат оснащен несколькими специальными контейнерами для разных продуктов.

Мультиварка: какая лучше и как выбрать?

Подходя в магазине товаров для дома к стеллажу с кухонными приборами, мы натыкаемся на целый ассортимент устройств, которые заменяют обычную кастрюлю. Есть мантоварки, пароварки, рисоварки, скороварки и даже загадочные медленноварки — ну как тут не запутаться?

Чтобы долго не думать, функции всех этих приборов объединяет в себе мультиварка. Фактически это подогреваемая элекрическая кастрюля с крышкой, которую можно программировать для автоматической готовки разных блюд.

Хорошая мультиварка сделает вам все — и сварит рисовую кашу, и приготовит манты на пару, и быстро пожарит картошку-фри, и медленно выварит мясо для холодца — достаточно просто запустить нужную программу нажатием кнопки. Кроме того, она может сделать это по таймеру — к примеру, приготовить вам ужин к возвращению с работы.

Таким образом, выбирать мультиварку правильно именно с оглядкой на этот параметр. Чем больше у устройства функций приготовления различных блюд, тем лучше! А следом уже рассматривать все остальное — мощность устройства, объем и материал чаши, функция отложенного старта и другие дополнительные возможности.

Таймер и поддержание тепла

Эти две функции незаменимы для тех, кто долго задерживается на работе. Именно они позволяют мультиварке делать то, за что ее так ценят — готовить, пока хозяин дома занимается другими делами, и ждать его к столу с горячим обедом!

Если вы планируете, что мультиварка будет готовить без вашего участия, обязательно уточните при покупке, что устройство поддерживает функции отложенного старта и поддержания тепла. Первая позволяет запрограммировать, чтобы мультиварка начала готовить в определенное время (например, за 30 минут до вашего прихода с работы), вторая — позволит сохранить блюдо теплым до тех пор, пока вы не сядете за стол.