Топ-15 лучших складных ножей на каждый день: рейтинг 2021 года и какой раскладной нож до 5000 рублей лучше

Для скрытого ношения

Этот раздел предназначен для настоящих ценителей скрытного ношения «холодного оружия», которое необходимо для самозащиты и выживания в нашей суровой действительности.

LEATHERMAN Skeletool KB (2 функций)

Плюсы

• солидный внешний вид
• высокое качество сборки
• надежный клинок
• оборудован «открывалкой»
• гарантия 25 лет

Минусы

• размеры
• рукоятка, изготовленная из стали с алюминиевыми накладками

От 2 440 ₽

Внешний вид этого многофункционального ножа сразу вызывает уважение. При этом данный инструмент, оснащенный надежным механизмом фиксации клинка, абсолютно безопасен для своего владельца и вполне подходит для скрытого ношения, так как имеет компактные размеры и специальную клипсу для крепления на ремне.

Boker Subcom

Плюсы

• немецкое качество
• наличие карманной клипсы
• надежный фиксатор

Минусы

• ограниченная область использования
• высокая стоимость

От 3 140 ₽

Эту миниатюрную модель складного ножа можно надежно спрятать в любом кармане, чтобы не привлекать излишнего внимания и не вызывать неприязни и беспочвенных опасений у людей. Больше всего этот ножик, который по размерам не отличается от банковской карты, подойдет офисным работникам для вскрытия писем, заточки карандашей и решения других повседневных задач.

Cold Steel Micro Recon 1 (27DS)

Плюсы

• надежный механизм фиксации
• клинок из высококачественной стали
• хорошая репутация у производителя

Минусы

цена

От 2 590 ₽

Этот нож-брелок из линейки известной американской компании Cold Steel специально предназначен для скрытого ношения. Однако эта модель способна выполнять все функции стандартного ножа, несмотря на свои размеры.

Oberhof Schneidkante S-17

Шикарный набор для дома и подарка. В комплект входит 12 ножей: поварской, для нарезки, Сантоку, зубчатый, универсальный, для овощей и стейков. Ножи для стейков предназначены не для готовки, а разрезания мяса во время еды, поэтому в наборе их сразу шесть штук. Комплект дополнен двумя универсальными кухонными ножницами. Ножи поставляются в стильной деревянной подставке-блоке для хранения и поддержания остроты лезвий. Подставка дополнена встроенной двухступенчатой системой заточки.

Кроме щедрой комплектации, стильного вида, удобства хранения, ножи качественные и долговечные. Лезвия кованные, изготовлены из высокоуглеродистой нержавеющей стали, проходят лазерную закалку, поэтому остаются острыми не менее 6 месяцев без заточки. Рукоятка тоже стальная, удобно лежит в руке благодаря эргономичной форме. Но главным достоинством набора остается функциональность – в него входят ножи для нарезки любых продуктов.

Возникновение термина «тактические ножи»

Само по себе понятие «тактического ножа» или на английском «Tactic knife» появилось в США примерно в середине 50-х годов. А понятие тактика, восходит своим корнями к периоду древнегреческих городов-полисов. Переводится как -τακτικός «относящийся к построению войск», от τάξις «строй и расположение». Если попросту, то под тактикой понимается часть военного искусства, которая изучает организацию ведения боя различными частями и соединениями. В нее входит изучение разработки, подготовки, осуществления любых видов боевых действий, таких как наступление, оборона, контратаки и т.д.

Такими образом, можно сделать вывод о том, что термин тактический применяется в том случае, если этот предмет используется военными, либо оперативными работниками других силовых структур. Именно поэтому на Западе существует тактическая одежда (то есть одежда которая рассчитана на использование военнослужащими). Тактические рюкзаки, тактическая посуда (здесь уже чувствуются ирония производителя) и даже тактическая туалетная бумага которая выполняется в камуфлированной раскраске.

Как ни странно, ее производство основано на реальном, трагикомичном случае. Во время охоты на белохвостого оленя, одному из охотников приспичило проветриться. Усевшись за ближайшими кустами, он сделал свои дела, и наводить чистоту при помощи белой туалетной бумаги. Другой охотник увидел в кустах мелькание белого пятнышка, решил, что это хвост оленя и разрядил свой карабин. Производители мгновенно отреагировали выпустив защитную туалетную бумагу.

Рейтинг складных ножей

При составлении списка топовых товаров мы проконсультировались с опытными владельцами такого инструментария – рыбаками, охотниками, туристами. Изучили отзывы, обзоры на разных форумах, в сообществах. Также оценили уровень спроса, благодаря чему нашли самые покупаемые, востребованные модели.

Далее лидеров мы сравнили друг с другом на ряд параметров:

• Особенности конструкции;
• Предназначение;
• Материалы клинка, рукояти;
• Марка стали;
• Размеры сложенного/разложенного корпуса;
• Форма режущего элемента;
• Фиксатор лезвия;
• Механизм сборки;
• Дизайн, наличие декоративных элементов;
• Требовательность к уходу, срок службы.

Результатом сравнительного анализа стал топ лист из 10 позиций. Для вашего удобства мы разбили их на несколько категорий – изделия из нержавеющей, дамасской, порошковой стали, а также топовые товары с Алиэкспресс. Отзывы покупателей определили сильные, слабые стороны каждого номинанта.

Gryan M390

Цена: от 570 руб.

Еще один отличный карманный складной нож со стильным тонким дизайном и с ручкой из натурального дерева. Сфера применения модели самая разнообразная, от кухонных нужд, до кемпинга и походов. Нож можно носить в кармане и совсем не ощущать его благодаря легкому весу. При этом собран он качественно и изготовлен из качественной стали 59HRC, которая не тупится так быстро, как многие другие варианты на Алиэкспресс. Полная длина составляет 205 мм, лезвие — 85 мм, а толщина клинка — 3 мм. В комплекте с ним идет удобный чехол с ручкой на руку, выполненный из натуральной кожи. Нож станет незаменимым помощником везде, где вы его возьмете с собой. Элегантный стиль, добротная сборка и выгодная цена. При этом в стоимость включена бесплатная доставка. Как подарок близким — это будет идеальный вариант. Лично я точно закажу его при удобном случае. Отзывов не так много, но они с положительной отметкой. Немалое количество заказов, тоже вызывает доверие.

Посмотреть на Алиэкспресс

Kershaw Eris

• Длина клинка — 76 мм
• Вес — 133 гр
• Сталь — 8Cr13MoV
• Тип замка — фрейм лок/frame lock

Небольшой флиппер с компактным, но визуально массивным клинком и одним из наиболее удачных дизайнов компании Kershaw. У него есть ассист, который помогает открывать нож без доводки, а клипса может переставляться на разные стороны.

Простой сорт стали компенсируется высоким уровнем термообработки, поэтому клинок долго держит заточку. Практичная стальная рукоятка покрыта карбонитридом титана и устойчива к царапинам.

Плюсы:

• ассист осевого узла
• практичная открытая конструкция на бонках
• хорошая закалка клинка

Минусы:

простая сталь

Нож Kershaw Eris складной сталь 8Cr13MoV рукоять сталь 4 550 ₽

Нож Kershaw Eris складной сталь 8Cr13MoV рукоять сталь

В корзину

2 WARHERO Titanium Pocket Knive

Строгий и лаконичный нож WARHERO производитель называет тактическим. Эта компактная модель с ручкой из титанового сплава отличается прочностью и остротой. Ее размеры – 81*135 мм, длина лезвия составляет 30 мм. Режущая кромка сделана из нержавеющей стали, марку которой продавец не сообщает. Она надежно фиксируется в открытом положении. Общий вес складного ножа – всего 30 граммов. Товар отправляется в металлической коробке, комплект включает 10 сменных лезвий. 

В отзывах на АлиЭкспресс пишут, что WARHERO скорее относится к скальпелям, его не стоит использовать в качестве обычного ножа. Зато для создания глубоких и тонких разрезов инструмент подходит идеально. Есть разные варианты применения: можно измельчить фрукты, перерезать веревку, вскрыть упаковку и т.д. Пружина жесткая, изделие не откроется случайно в кармане. Единственным минусом покупатели считают короткое лезвие – для канцелярских нужд его может не хватить. 

Топ-8. Cold Steel Luzon Medium

Рейтинг (2021): 4.67

Эргономичная конструкция

Рукоять с выемкой под палец комфортно располагается в руке, а насечки на поверхности накладок препятствуют скольжению ладони. Большая съемная клипса позволяет удобно носить нож на поясе или в кармане.

• Характеристики
  • Средняя цена: 3750 рублей
  • Страна: США
  • Материал лезвия: сталь марки 8Cr13Mov (59 HRC)
  • Материл рукоятки: GRN
  • Тип замка: Liner Lock
  • Длина: 127 мм
  • Вес: 100 г

Проверенные материалы, качественная сборка и доступная цена (до 5000 рублей) – вот и секрет успеха популярной модели от известной американской фирмы. Лезвие выполнено из хорошо известной оружейникам нержавеющей стали, которая достаточно хорошо держит форму и легко правится. Рукоятка, стилизованная под стебель бамбука – ударопрочный термопластик, который хорошо лежит в руке даже при минусовых температурах. За фиксацию клинка в открытом положении отвечает запатентованный линейный механизм Leaf-Spring, который демонстрирует впечатляющую устойчивость к нагрузкам. Два металлических подшипника обеспечивают плавность работы механизма. У модели отсутствуют ярко выраженные недостатки. Но если придраться, к минусам можно отнести неравномерную ширину заточку режущей кромки.

Плюсы и минусы

• Удобная рукоятка
• Конструкция замка
• Устойчивость к нагрузкам

Неравномерная ширина заточки

6 Berlinger Haus Infinity line

Этот набор сразу привлекает пользователей очень интересным стильным дизайном, который отлично вписывается в интерьер современной кухни. Также решающим фактором при покупке становится комплектация из восьми предметов – нож для хлеба, сантоку, универсальный, поварской, для чистки, ножницы и мусат (инструмент для правки ножей). И лезвия, и рукоятки изготовлены из нержавеющей стали.

В отзывах пользователи восхищаются по-настоящему стильным дизайном набора. Те покупатели, которые пользуются им недавно, часто пишут об эргономичной форме, острых лезвиях. Но через несколько месяцев после начала эксплуатации у многих возникают претензии – ножи из нержавеющей стали начинают ржаветь.

Когда и кому необходимо скрытно носить нож

Для чего же нужны ножи скрытого ношения? Многие искренне не понимают, зачем современному городскому человеку нужно такое оружие. Все прекрасно знают, как в России реагируют на человека, который носит нож открыто. Речь не идёт об охотниках, военных или тех, кто проживает в сельской местности, имеется в виду человек, проживающий в более или менее крупном городе.

Стоит только повесить небольшой клинок на пояс, и все начинают перешёптываться, оглядываться

Полиция тоже сразу обращает внимание на таких товарищей, пусть даже нож не относится к холодному оружию. Рассмотрим случаи, реальной необходимости скрытного режущего инструмента

https://youtube.com/watch?v=hezNokPzJQU

Скрытый нож, даёт шанс использовать фактор неожиданности при нападении злоумышленника. К примеру, угрожая заточкой, человека хотят ограбить на улице. Он лезет в карман за кошельком, и неожиданно извлекает из внутреннего кармана свой нож. Преступник не будет ожидать таких действий, он может попросту испугаться и убежать. В случае угрозы жизни можно применить клинок, жизнь – одна. Главное, не превышать пределов самообороны, в противном случае можно из жертвы превратиться в злоумышленника.

Например, человек попал в серьёзную автокатастрофу и не сможете выбраться из горящей или тонущей машины, так как заел ремень безопасности. Вот тут-то его и выручит клинок, который болтался на шее целых два года без дела.

Модульная система для скрытого ношения ножа.

Нож – древний спутник и друг человека. Он может понадобиться в самых различных ситуациях, а его отсутствие может стоить жизни.

Зачем нужен нож в походе

Конечно, нож является одним из наиболее полезных инструментов практически в любой сфере жизни. Однако, когда вы выбираете орудие под себя, вам следует в первую очередь понять: «для чего вы берёте его». И если вы ответили, что он вам нужен для туристического похода, следует задаться вопросом: «а зачем он там, вообще, нужен». Исходя из этого, вы определитесь в дальнейшем с тем, какую конкретно модель выбрать.

Качественное орудие пригодится вам при коротких остановках и в походах на выходных, где вы им будете нарезать еду. Вы активно будете его использовать в приготовлении походной пищи. Если вы идёте в многодневный туристический поход, то при разбивке основательного лагеря надёжная модель примет самое непосредственное участие:

• заточка колышков;
• срезание веток и мелких сучков;
• организация костра и подвес для него.

Задач очень большое количество.

Рейтинг лучших складных ножей стоимостью до 1000 рублей

DuoClang

Модель отличается удлиненным лезвием и удобством рукоятки, которая оснащена деревянными вставками. Острие тонкое, удобное в использовании. Отличительная особенность – отменный фиксатор, благодаря которому открытое лезвие качественно зафиксировано. Конструктивные элементы прочно между собой соединены. Винты постоянно подкручивать не надо. При изготовлении клинка используется сталь среднего качества.

нож складной DuoClang

Достоинства:

• качественность;
• удобство в использовании;
• оптимальный размер лезвия;
• идеальная фиксация;
• надежность;
• практичность;
• универсальность.

Недостатки:

сложные задачи не осилит.

ПОСМОТРЕТЬ НА ALIEXPRESS

Lefavor W 33

Полностью металлическая конструкция с привлекательным дизайном. Продается в черном и белом цвете. Выполнена из дешевой китайской стали. Прочность ниже среднего, заточка практически не держится. Твердость — посредственная. Однако товар отличается удобством в эксплуатации. Практически бесполезен для выживания в экстремальных условиях, но станет отменным помощником для рыболовов и грибников. В ладони лежит удобно, легкость позволяет его постоянно носить при себе. Лезвие острое.

Цена приобретения – 200 рублей.

нож складной Lefavor W 33Достоинства:

• компактность;
• малый вес;
• стильность внешнего вида;
• подойдет для бытового использования.

Недостатки:

качество используемых материалов.

Eeban 03 EBK N037

Идеальный набор для туристов. Заменяет 30 инструментов. Рукоять вместила в себя:

• штопор;
• приспособление для открывания консервов;
• стандартное лезвие;
• кусачки для ногтей;
• стеклобой;
• мини – пилку по дереву;
• другие нужные приспособления.

При изготовлении инструментов применяется нержавеющая сталь, отличающаяся надежностью и долговечностью. Может спасти жизнь человеку, попавшему в сложную ситуацию. Отличается компактностью, помещается в карман брюк. В комплект входит чехол из нейлона.

Средняя стоимость – 500 рублей.

нож складной Eeban 03 EBK N037Достоинства:

• прочность;
• универсальность;
• практичность;
• долговечность;
• функциональность;
• качественность сборки;
• компактность.

Недостатки:

пластиковая рукоять.

Yesisok

Миниатюрное изделие с креативным исполнением. Визуально напоминает ручку. Можно прикрепить к рубашке или брючному карману. Для этих целей приспособлена боковая клипса. Идеальный вариант для заядлых грибников и любителей пожарить шашлыки на лесной полянке. Весит всего 40 г. При изготовлении лезвия используется нержавеющая сталь 9 Cr 18 Mov, обладающая высокой прочностью. Но существенную нагрузку она не выдержит. Первоначальная заточка держится долго. Рез заслуживает уважения. Хромированная сталь идет на изготовление рукояти, что делает ее устойчивой к коррозии. Толщина лезвия – 1,5 мм, что позволяет аккуратно отрезать хлеб, скотч, бумагу, колбасу или сыр. В сложенном состоянии товар имеет длину 11 см.

нож складной Yesisok

Достоинства:

• компактность;
• надежность;
• универсальность;
• удобство в транспортировке и ношении;
• крепление к карману.

Недостатки:

• заточка некачественная;
• закрывание и открывание осуществляется с натяжкой.

ПОСМОТРЕТЬ НА ALIEXPRESS

Тактические ножи скрытого ношения

Тактические ножи скрытого ношения используются для самообороны и отличаются продуманной геометрией клинка, рукояти. Это позволяет скрыть нож от посторонних глаз, но оставить его в пределах досягаемости и быстрого извлечения.

Наиболее интересными моделями считаются:

• Ремень-нож. Лезвие изготавливается из нержавеющей стали, сам ремень шьется из экокожи. Длина клинка составляет всего 60 мм, тогда как полный параметр изделия 1300 мм. Твердость стали невысокая, но позволяет выполнять различные бытовые задачи и дать отпор противнику. Цена – 1290 рублей.
• Шейный нож-брелок. Длина лезвия – всего 47 мм, а всего изделия 113 мм. Этот нож носится на шее, играет роль брелока на тесьме/кожаном тонком ремешке. Рукоять изготавливается из резина, которая пористая и не дает ножу выскальзывать из рук во время активного применения. Стоимость изделия – 490 рублей.
• Нож-дубинка. Его удобно возить в автомобиле или носить в рюкзаке/большой дамской сумке. Клинок ножа изготавливается из нержавеющей стали и составляет в длину 195 мм. Корпус изделия изготавливается из алюминия, на торце имеется выступ – им удобно наносить удары тычкового характера. Цена такого оружия – около 4000 рублей.

Тактические ножи обладают высокими качественными характеристиками, могут использоваться и бойцами спецназа, и на кухне, и в городских условиях. Они не относятся к холодному оружию, но должны подбираться по размеру и предназначению.

Лучшие производители

Теперь, когда мы познакомились с основными моделями и их характеристиками, давайте рассмотрим, какие фирмы по производству ножей стоит обратить внимание

• Япония — Yanagiba, Deba, Usuba, Demo, Мasahiro, Tojiro, Mikadzo, Globall, Kai, Samura, Kiosera;
• Германия – Rondell, Wusthof, Fissler, Zwilling J.A.Henkels, BergHOFF;
• Бразилия – Tramantina;
• Швейцария – VICTORINOX;
• Швеция – Ека, Frost;
• Италия – Delben;
• Испания — Arcos;
• Финляндия — Fiskars;
• США – KithenAid;
• Франция – Savate;
• Россия — TimA; мастер Прокопенков.

Фирмы-продавцы, предлагающие изделия с высокими характеристиками под собственной маркой, качественно выполненные на заказ в Китае.

Лучшее соотношение цены и качества:

• VICTORINOX;
• Arcos;
• Tramantino.

Какой набор кухонных ножей лучше купить

Лучшими наборами ножей являются те, которые полностью удовлетворяют потребности покупателей и соответствуют заявленным характеристикам. Они представлены в различных ценовых категориях и имеют разную комплектацию — от простых комплектов в бластерной упаковке до моделей, оборудованных подставками и полезными принадлежностями для кухни.

Рассмотрим еще несколько параметров, чтобы помочь вам определиться с выбором набора:

Форма клинка. Даже у ножей одного вида форма клинка может иметь значительные отличия

Форма клинка определяет режущие способности прибора, поэтому на нее следует обязательно обратить внимание. Помимо формы, важна балансировка — благодаря ей, хрупкий или неудобный на вид нож может оказаться надежным помощником на кухне, и наоборот.

Заточка

Способов заточки ножей много, но, чем дольше прибор сохраняет свою остроту, тем комфортнее и экономичнее его эксплуатация. Обратите внимание на рекомендации производителя, указанные в инструкции, чтобы избежать слишком быстрого затупления ножа. Некоторые приборы имеют достаточно строгие требования к частоте, методу и даже к углу заточки, это может повлиять на простоту ухода и стоимость обслуживания набора. Качественная лазерная заточка не потеряет остроты за весь срок службы прибора. Остроту клинка можно проверить на бумаге или томате — нож без труда должен справиться с этой задачей.

Производитель. Выбирайте модели проверенных производителей, которые дорожат репутацией бренда. Товары таких компаний чаще всего имеют оптимальное соотношение цена-качество.

Покупка. Покупку следует совершать только в официальных магазинах, чтобы избежать риска купить подделку. Не забудьте спросить у консультанта сертификат качества на товар.

Надеемся, наш рейтинг помог вам подобрать оптимальный вариант набора, который соответствует вашим потребностям. Удачной покупки! СпасибоВсем.ру в Яндекс Дзен. Ежедневные обновления, подписывайтесь у нас много интересного

Особенности устройства

Складные изделия начали активно использоваться в 19 веке. Потому что обладают хорошим преимуществом – лезвие легко убирается в корпус. Сегодня конструкция претерпела множество изменений, но главные элементы остались нетронутыми.

Каждое приспособление можно разделить по типу механизма:

• Автоматические. В этом случае выброс и скрытие лезвия осуществляется при нажатии на одну кнопку.
• У полуавтоматических лезвие откидывается самостоятельно, а убирается вручную.
• В стандартных моделях все действия осуществляются с помощью человека.

Какой из этих вариантов лучше, каждый определяет самостоятельно.

Режущая часть изготавливается из твердого металла – стали. При этом твердость должна находиться на среднем уровне, чтобы лезвие можно было легко обслуживать и оно не сломалось при сильных нагрузках.

Уделяется внимание и рукоятке, желательно покупать модели, которые удобно сидят в руке и не изнашиваются от длительного применения. Для производства этого элемента применяется дерево, алюминий и его сплавы, каучук, веревка, термоэластопласт и т.п

Покрытие может обладать хорошими противоскользящими свойствами, что дает возможность применять нож в любых ситуациях.

Критерии выбора электрической точилки

Конструкция электроточилки достаточно проста. Она включает несколько, редко один, рабочий диск. В первом случае у всех элементов разная степень абразивности. При вращении каждый из них снимает с детали тонкий слой металла, тем самым восстанавливает первоначальную форму лезвия и угол заточки. Оборудование оснащается несколькими отсеками, в каждом из которых по два-три слота. Они предназначаются для разных сторон ножа.

Отсеки обычно маркируются цифрами. Так пользователю понятней, для чего они предназначены. Единица — это первичное, или грубое шлифование. Во втором затачиваются ножи-серрейторы. Это инструменты для резки хлеба и овощей. Похожи на обычные ножики с зубчиками. В третьем отсеке проводится доводка и полировка. Отделение для серрейторов есть не у всех моделей, это надо уточнить при покупке

Разберем, на что обратить внимание при выборе хорошей точилки для ножей

1. Материал дисков

Точильное оборудование выбирается для решения определенной задачи. Поэтому перед покупкой надо выяснить, из какого материала ножи, с которыми ей предстоит работать. Исходя из этого, выбирают абразивные диски. Вариантов может быть несколько.

• Нормальный электрокорунд, маркируется 15А, 14А, 13А. Бюджетный выбор для обработки дешевых ножиков. Диски самые мягкие, точат и правят недорогую сталь.
• Монокорунд, маркировка 45А, 44А, 43А. Твердый абразив с хорошими эксплуатационными характеристиками. Подходит для коррозионостойких, быстрорежущих и легированных сталей, из которых изготавливаются ножи высокого качества.
• Карбид кремния с маркировкой 55С, 54С, 53С. Работает со всеми марками стали, твердый и износостойкий. Используется для сильно затупленных лезвий и восстановления изношенной кромки.
• Алмаз. Материал с максимальной твердостью. Универсален в применении. Обрабатывает сталь и керамику. Самый дорогой вариант, часто используется в лучших точилках для ножей.

Заслуживающие доверия производители всегда указывают, какие диски стоят в оборудовании. Если этого нет, скорее всего, установлен не самый лучший вариант.

2. Мощность

Оборудование для дома выпускается с разными мощностями. Минимальная в пределах 20 Вт. Практическое использование показывает, что маломощные приборы не справляются со своей работой. Чаще всего при установке детали в слот абразив почти сразу останавливается. Для хорошей обработки требуется устройство мощностью 40-50 Вт и выше.

3. Скорость вращения

Здесь не работает принцип «чем выше скорость, тем лучше». Слишком быстрое вращение шлифдисков способствует износу режущей поверхности и ее повреждению. Медленно вращающиеся элементы делают свою работу очень долго. Лучший выбор — скорость вращения около 2 000 оборотов в минуту.

4. Тип питания

Электрические приборы нуждаются в подключении к сети. Но есть возможность выбора, постоянным будет это подключение или нет. Стационарные устройства оснащены шнуром, длина которого определяет, на каком расстоянии от розетки может быть установлена техника. Есть аккумуляторные модели. Источники питания заряжаются, затем вставляются в точилку. Их значимый минус — ограниченное время работы, поскольку батарея разряжается. Зато они мобильны и могут использоваться в любых условиях. Кроме того, аккумуляторные ножеточки обычно имеют меньшую мощность.

5. Функциональность

Для кухни нужны разные инструменты. Хорошо, если все они смогут затачиваться на выбранном оборудовании. Не лишним будет слот для серрейторных ножиков. Кроме того, возможность установки нужного угла заточки, магнитные держатели и увеличенная мощность двигателя позволят точить весь мелкий домашний инструмент. Это отвертки, кухонные топорики, стамески и ножницы. Цена функционального оборудования выше, чем у того, где опций мало.

6. Эргономичность

Лучшая электрическая ножеточка должна быть удобна в работе, а для этого ей необходима устойчивость. За это отвечает форма корпуса и небольшие опорные ножки, лучше всего оснащенные  вакуумными присосками. Хорошо, если снимается заточная головка. Так проще ее почистить или заменить. Иногда производитель предлагает набор абразивов, что дает возможность «настроить» прибор для подтачивания определенного типа инструмента для дома. У стационарного оборудования важна длина сетевого шнура. Ее должно хватать на расстояние от розетки до рабочего места. У аккумуляторных важна емкость батареи.

Мифы о тактических ножах

В связи с тем, что многим не понятно значение слова «тактический», вокруг инструментов возникло немало мифов. Рассмотрим самые распространенные.

Тактический нож – это оружие

Это самый распространенный миф. Он появился еще в те времена, когда холодное оружие массово применялось в бою. К окончанию Первой мировой войны солдаты убедились, что огнестрельное оружие намного эффективнее. При этом холодное оружие не потеряло популярности, его активно используют до сих пор, хоть оно и сильно изменилось.

Нож для обороны «ВИТЯЗЬ».

Вначале боевые ножи больше походили на кинжалы европейского образца. Их создавали с целью эффективно уничтожать противника. При этом возможность применения в других ситуациях даже не рассматривалась.

В период Первой Мировой военнослужащие поняли, что холодное оружие все чаще применяется в качестве универсального инструмента, а не боевого. Так, появилась необходимость обеспечить бойцов надежным орудием, который применялось бы в качестве инструмента, и при этом могли быть использованы в качестве холодного орудия. Именно с этого периода начали создавать первые модели тактических ножей, которыми снабжался каждый военный.

Тактический нож самый надежный

Этот миф зародился в Советском союзе, поскольку в СССР все, что предназначалось для армии, отличалось высоким качеством. В ряде случаев это было правдой, но больше это было связано с тем, что более качественные товары для простого населения не производили.

Стоит отметить, что к тактическим инструментам выдвигают требования, не исходя из надежности, а основываясь на задачах, которые на них будут возлагать.

Тактический нож отлично режет

Этот миф возник исходя из предыдущего. Многие считают, что поскольку орудие используют военные, то он должен хорошо резать, так как это они используют самый лучший инвентарь.

Конструкция большинства инструментов имеет следующие характеристики:

• вес до 0,4 кг;
• сведение ножа до 0,15 см;
• толщина обуха до 0,7 см;
• угол заточки до 60 градусов;
• использование стали, закаленной на небольшую твердость.

Резать таким инструментом не совсем удобно, так как требуется значительное усилие. Бытовые задачи не включают в перечень требований к орудию данной категории.

Топ-9. Samura Damascus SD-0230

Рейтинг (2021): 4.40

Российские ножи из дамасской стали

Damascus SD-0230 – набор ножей из дамасской стали от популярного российского производителя Samura, товары которого получают множество положительных отзывов.

• Характеристики
  • Средняя стоимость: 27300 руб.
  • Страна бренда: Россия (производятся в Китае)
  • Материалы: дамасская сталь, стеклотекстолит G-10

Набор Samura Damascus SD-0230 – это овощной, универсальный и шеф-ножи с клинками из качественной дамасской стали VG10, насчитывающей 67 слоев и имеющей твердость на уровне 61 HRC. Двусторонняя европейская заточка с углом 16-18 градусов обеспечивает максимальную остроту и легкость реза. Рукоять эргономичной формы выполнена из современного стеклотекстолита G-10, который считается одним из наиболее прочных и долговечных. О наборе Samura Damascus SD-0230, как и о других ножах этого бренда, можно найти немало отзывов. В качестве преимуществ в них упоминается острота, удобство и стильный внешний вид, ну а недостатком многие называют хрупкость, которая, впрочем, характерна для стали с такими показателями твердости.

Плюсы и минусы

• Дамасская сталь
• Стильный внешний вид
• Надежные ручки
• Оптимальный угол заточки

Отзывы о хрупкости

Тактические ножи российского производства: ТОП 3 самых популярных

На рынке есть и тактические ножи российского производства, в ТОП входят 3 лучших (дельта, агрессор, шторм), но и другие модели отличаются высоким качеством и соответствием всем требованиям в рамках международных стандартов.

Дельта от «Кизляр Супреме»

Не относится к категории холодное оружие, имеет следующие характеристики:

• фиксированное лезвие;
• длина клинка – 150 мм;
• общая длина – 283 мм;
• материал лезвия – нержавеющая сталь;
• материал рукояти – нейлон;
• заточка двусторонняя симметричная.

Предназначается для использования туристами, обладает достаточно неплохими режущими способностями. Стоимость составляет 3800-4000 рублей.

Агрессор от «Кизляр Супреме»

Вес ножа составляет 262 г, длина лезвия 150 мм, а полный параметр равен 283 мм. Клинок изготавливается из высокоуглеродистой стали, рукоять – из современного нейлона с выемками для удобного хвата (прямого/обратного). Заточка лезвия двусторонняя симметричная.

Нож относится к категории фиксированных, цена – 3800 рублей.

Шторм

Изначально дизайн разрабатывался для воинов из подразделений морской пехоты. Клинок изготавливается из нержавеющей стали, рукоять инертная, поэтому оружие может использоваться не только для бытовых/хозяйственных нужд, но и для ведения ближнего боя.

Тактический нож шторм

Вес ножа 244 г, длина лезвия составляет 119 мм, полный параметр – 250 мм. Заточка двусторонняя симметричная, серрейтор отсутствует. Цена колеблется в пределах 3000 рублей.

Kershaw Leek Camo

• Длина клинка — 76 мм
• Вес — 85 гр
• Сталь — Sandvik 14C28N
• Тип замка — лайнер лок/liner lock

Это привычный Leek от Кена Ониона в непривычном зеленовато-оливковом оформлении. Из особенностей — хорошая резучая сталь Sandvik 14C28N на клинке, которая изначально разрабатывалась как ножевая, поэтому имеет оптимальное соотношение твердости и вязкости. Долго держит кромку и относительно легко точится.

У него есть едва заметный плавничок на обухе, которого вполне достаточно, чтобы легко открыть нож — под осевым узлом есть пружина ассиста.

Плюсы:

• ассист осевого узла
• хорошая сталь

Минусы:

небольшая длина клинка

Нож Kershaw Camo leek складной алюминий Sandvik 14C28N рукоять камуфляж 6 700 ₽

Нож Kershaw Camo leek складной алюминий Sandvik 14C28N рукоять камуфляж

В корзину

Как выбрать складной нож

Прежде чем выбирать резак, определитесь с целями использования, какие задачи он должен выполнять и как часто. А уже после сопоставьте все с типом и маркой стали, особенностями конструкции, рукояткой и клинком, фиксатором лезвия. Только комплексный подход будет продуктивным.

Назначение

Цель использования может быть разной, как и частота, интенсивность нагрузок. Условно можно классифицировать рассматриваемые модели на «складные ножи на каждый день», «ножи для выживания», «тактические инструменты». Что из этого купить – сугубо индивидуальное решение.

Конструкция

Главное требование к складному ножу – максимально простая в работе конструкция

Обращайте внимание на количество мелких деталей, они создают риски засорений, поломок. Качественная модель предполагает разборку, продувание, чистку, в таком случае это повышает срок эксплуатации

Рукоять и клинок

Материал рукояти – еще один важный параметр. Ручки из дерева доступные, они удобнее, легче, но портятся от влаги. Металлические надежнее, увесистее, но они сопровождаются риском выскальзывания из рук.

Качество клинка определяется его прочностью наряду с податливостью к самозатачиванию

Поэтому обращайте внимание на показатель твердости, в среднем он должен быть 56-59 HRC

Фиксатор лезвия

Особое внимание уделите механизму фиксатора лезвия. На выбор представлено 2 типа – ручной либо с доводящей пружиной

Преимущества первого вариант – высокая надежность, полный контроль со стороны владельца. Второго – возможность выброса лезвия одним нажатием.

Лучшие электрические точилки для ножей

Chef’s Choice 120

Рейтинг: 4.9

На первом месте электроточилка американского производства, подходящая для затачивания обычных и зубчатых (серрейторных) ножей. Обрабатывает полотно в три этапа: на первом происходит грубая заточка дисками из абразива с алмазным покрытием, образуется первый скос; на втором – мелкозернистым абразивом, формируется второй скос; на третьем – ещё более мелкие керамические абразивы осуществляют шлифовку и полировку лезвия, создавая третий заключительный скос, отличающийся остротой. Пользователь самостоятельно может выбирать комбинацию этапов для получения различных результатов. Точилка может применяться также для обработки складных, охотничьих, туристических, спортивных, рыболовных и прочих ножей.

• мощность – 75 Вт;
• моментальная заточка;
• контроль угла заточки – 20 градусов.

дороговизна – 16 тыс. р.

KitchenIQ 50073

Рейтинг: 4.8

Вторую позицию занимает электрический прибор для заточки ножей, признанный лучшим по соотношению качества и цены. Модель значительно дешевле лидирующей в категории, но в качестве и практичности не уступает. Корпус с металлической вставкой выглядит массивно, поэтому изначально кажется, что весить устройство будет немало, но это не так. Точилка отличается лёгкостью и нейтральным дизайном. На днище есть прорезиненные вставки, чтобы прибор не скользил по поверхности стола. Обрабатывать точилкой можно только ножи, изготовленные из нержавеющей, легированной или углеродистой стали. Допускается обработка зубчатых инструментов лишь в слоте для полировки. Простая и понятная инструкция в комплекте.

• синтетические и керамические абразивы;
• подходит для заточки разного размера ножей;
• регулировка угла заточки;
• эргономичная рукоятка.

• малая мощность – 6 Вт;
• относительно дорогая – 4600 р.

Sititek Hozjajka 31M

Рейтинг: 4.7

Третью строчку получает электрическая точилка для ножей, отличающаяся высокой мощностью. Работает прибор в два этапа, сначала производя заточку, а потом шлифуя полотно. Прибор оборудован профессиональными дисками из корунда и керамики, благодаря которым за считаные минуты устройство затачивает даже сильно тупые ножи. С помощью направляющих можно создать правильный угол заточки. Корпус оснащён ножками с присосками, крепко фиксирующими точилку на поверхности.