Разборка и ремонт кофеварок саеко, витек, делонги своими руками

Особенности ремонта старых советских приборов

Старая техника нуждается не только в ремонте, но и детальной очистке всех деталей. Многие из них невозможно открутить без повреждений. Это касается подвижных деталей, которые слиплись между собой из-за масляных капель или ржавчины. Для освобождения частей понадобится жидкость WD-40 на основе растворителя. Данный аэрозоль обеспечивает также защиту от влаги после того, как его распылить на поверхности чистых деталей.

При ремонте желательно заменить провода и заизолировать контакты. В случае необходимости – перепаять заново. Резина на изоляции чаще всего повреждается из-за истекшего срока службы. Это может быть опасно, так как соприкасаясь, фаза и ноль провоцируют замыкание в сети.

Часто у старых приборов ломались крышки, а без них устройство не включается. На данный момент думать, как сделать крышку для кофемолки, не нужно, так как эти запчасти продаются в интернет магазинах. Нужно всего лишь знать модель, для какой требуется крышка.

Виды неполадок и их устранение

Чтобы устранение неисправности было правильным требуется рассмотреть нюансы ремонта. Поломки могут отличаться по степени сложности. Некоторые из них можно устранить самостоятельно, а вот починка других может потребовать помощь профессионалов.

Чтобы произвести ремонт двигателя или чтобы установить его работоспособность, необходимо иметь в наличии мультиметр. Помимо этого нужно обладать некоторыми способностями и знаниями для пользования прибором.

Дома можно заняться ремонтом легких поломок, которые можно устранить при отсутствии навыков.

Поломка силового кабеля и отказ блокировки

Повреждение силового кабеля можно заметить визуально без проведения специальной диагностики. Если область перегиба располагается около корпуса, то обнаружить поломку можно достаточно просто – достаточно пошевелить провод. Если устройство срабатывает, включается, то значит, нужно будет проводить замену кабеля.

Отказ блокировки может произойти из-за засорения механизма. Он располагается на области линии паза крышки. Также данная поломка может возникнуть по причине отсутствия нажима внутренней пластины. Провести проверку блокировки можно легко:

для ремонта потребуется тонкая отвертка, при помощи которой производится нажатие на выступающий элемент;
если при нажатии происходит срабатывание кофемолки, то требуется ее разобрать;
далее нужно устранить все неполадки.

Не запускается устройство

Бытовая кофемолка может не запускаться из-за нескольких причин:

обрыв кабеля внутри устройства. Для починки потребуется иметь навыки работы с паяльником;
возможно, внутри отошел контакт, который можно припаять на место паяльником;
если прибор не молит, то это может произойти из-за полного выхода из строя двигателя.

Внутренние кабели и контакты Если произошла поломка двигателя, то ремонт потребуется наличие знаний и опыта. В данном случае его починка будет неэффективной, она может обойтись в хорошую сумму. Для этого потребуется проведение перемотки или приобретение нового двигателя. В данных ситуациях лучше купить новую кофемолку.

Неравномерное движение ножа, наблюдается резкое снижение оборотов при росте помола

Главной причиной появления данной поломки является частичное расстраивание двигателя или перегорание одной из обмоток. Это также негативно отражается на мощности устройства.

Починка может вызвать массу трудностей. Желательно прибор отнести в мастерскую для профессионального диагностирования. После нее специалист определяет способ починки – перемотка или полная замена.

Во время работы появляется запах гари

Главной причиной появление данной неисправности является загрязнение или окисление подшипников и втулок скольжения. Дополнительно у прибора снижется скорость. Эта проблема часто наблюдается у кофемолок компании Bosch серии 6000.

Чистка прибора

Чтобы устранить неисправность требуется выполнить следующие действия:

обязательно проводится разбор прибора;
выполняется проверка легкости скольжения у всех блоков;
при необходимости смазываются подшипники.

Если данная проблема наблюдается у кофемолок компании Bosch серии 6000, то починка производится так:

с верхней части вала необходимо снять скользящую втулку;
далее выполняется обработка вала при помощи спиртового раствора;
при наличии коррозийного поражения потребуется его удаление специальными средствами.

Все делается при помощи подручных инструментов

Коррозию можно убрать при помощи наждачной шкурки нулевки

При очищении требуется действовать осторожно, что не повредить важные детали

Ремонт капельной кофемашины

Устройство кофемашины

Устройство такой кофемашины несложное:

Кофейник размещается на платформе, которая совмещена с нагревательным элементом.
Сзади размещается бак с водой.
Сверху над кофейником располагается отсек для кофе и фильтра.
Вода с помощью помпы прогоняется через нагревательный элемент.
Образующийся при кипении пар поднимается по трубке, которая прикасается к резервуару с холодной водой. Поэтому получается конденсат, который в виде капель стекает в отсек с фильтром, заполненным кофе.
Далее, пройдя через фильтр и став напитком, жидкость стекает в кофейник.

Такой кофе относится больше к типу “американо”, и мало чем отличается от того, что можно приготовить во френч-прессе. Вкус будет зависеть от сорта и качественного свежего помола зерен.

Частые поломки возникают особенно у брендов среднего ценового сегмента, таких как Redmond, Vitek, Polaris и других. Рассмотрим методы их починки.

Прибор не включается

Как произвести ремонт кофемашин своими руками?

Как и в предыдущем случае, следует проверить всю электрическую начинку кофемашины, начиная от сетевого шнура — выключатель, программатор, цепь, предохранитель, ТЭН и прочее.

Для решения проблемы требуется, конечно, разобрать прибор.

Разборка машины:

Для того чтобы убрать декоративную крышку, разводят в стороны петли, а крышку сдвигают вдоль трубки.
Трубку снимают, повернув ее назад и вправо.
Чтобы снять верхнюю панель, отверткой отжимают скрытые защелки.
Фильтр также закреплен крепежными защелками, которые отжимают.
Для того чтобы добраться к ТЭНу, аналогичным образом снимают переднюю панель.

Холодный кофе указывает на то, что требуется ремонт нагревательного элемента.

Не проходит вода:

Если кофемашина работает, нагревается, но вода не проходит, нужно проверить правильность положения трубки подачи воды.
Посмотрите, не засорен ли клапан.
Более серьезной проблемой может быть ТЭН, забитый накипью. В этом случае ремонт невозможен, нужно будет заменить деталь новой.

Протекает вода

Данная проблема, скорей всего, в уплотнении мерной трубки либо стыка между резервуаром и подставкой:

В первом случае проблему решит замена уплотнителя.
Во втором — вам нужно восстановить силиконовое уплотнение стыка.

Скорее всего, ремонту либо замене подлежит таймер или двигатель.

Вода течет мимо колбы

Если в кофейник попадают частички зерен, либо вода течет мимо кофейника (колбы), проблема в слишком тугом натяжении держателя фильтра кофемашины, хотя может быть деформировано либо смещено коромысло.

Как починить неполадки второй категории

Неполадки второй категории представляют собой повреждение электромеханической части кофемолки.

Виды неисправностей кофемолки	Способы устранения
Обрыв сетевого шнура или плохие контакты в розетке.	При помощи индикатора напряжения находят место обрыва питания. Ток восстанавливают, зачищают контакты, изолируют место сочленения.
Повреждение выключателя и западание привода блокировки работы двигателя.	Неисправный выключатель демонтируют из корпуса аппарата, на его место устанавливают новый. Привод блокировки работы двигателя при открытой крышке тщательно очищают и прорабатывают его свободный ход.
Перебои в работе мотора. Кратковременные изменения скорости вращения рабочего вала. Остановки при включённой кнопке пуска.	Возможен износ щёток, требуется их замена. Загрязнение коллектора двигателя. Коллектор очищается, протирается тканью, смоченной в одеколоне или спирте.

Более сложный ремонт, связанный с перемоткой обмоток катушек электродвигателя, как правило, не оправдан и требует больших затрат времени. Проще заменить мотор целиком.

Распространённой и характерной поломкой кофемолок является выход из строя подшипников. Хотя они и защищаются специальными резиновыми пыльниками, во время помола мелкая пыль всё равно проникает на их рабочую поверхность. Это приводит к заклиниванию якоря электромотора. Решается проблема легко — подшипники очищаются и смазываются каким-нибудь минеральным маслом. После этого они могут прослужить ещё очень долго.

Выбор кофемолки зависит от цели её приобретения и объёма запланированной переработки кофейного зерна. Хорошо зарекомендовали себя кофемолки таких всемирно известных фирм как Krups, Bosch, Scarlett, Delonghi. Профессиональные агрегаты способны пропускать через себя большие количества кофе, бытовые рассчитаны на приготовление кофейного напитка в рамках семейного круга. Различаются они так же и по весу, мощности и другим показателям производительности. При выборе следует так же учитывать габариты машины, которые достигают в некоторых моделях 2,4 м.

Немного истории

Рождение электрической кофемолки отмечено в истории 3 апреля 1829 года. В этот день Джеймс Каррингтон получил патент на своё электромеханическое изобретение. До этого момента помол кофе производился вручную, при помощи ручной кофемолки. Устройство её представляло собой уменьшенную копию мельницы, и дробление зёрен кофе происходило за счёт перетирания их между двумя жерновами. С применением электромотора появилось две конструкции кофемолок. В одной применяются всё те же традиционные жернова, и называется такой вид жерновым. В другой, роль измельчителя взяли на себя вращающиеся с большой скоростью металлические ножи и поэтому кофемолка называется роторной.

Жерновой вид кофемолки состоит из трёх отделов. В один засыпаются цельные зёрна. Во втором они перемалываются и самостоятельно ссыпаются в третий отдел в виде готового к употреблению порошка.

Фото: виды кофемолок

Роторная кофемолка имеет один отдел, в котором загруженные зёрна перемалываются посредством дробящего механизма и высыпаются оттуда вручную.

Кроме того, современная кофемолка оборудована дополнительными системами, позволяющими более продуктивно использовать возможности аппарата.

— Блокировка включения двигателя при открытой крышке.

Предупреждает рассыпание зёрен, при попытке включения мотора с незакрытой или неплотно закрытой крышке. Как правило, все кофемолки оснащены данной функцией. Особенно актуальна блокировка в роторных приборах.

— Защита двигателя от перегрева.

Автоматическое отключение мотора при чрезмерном нагреве. Такая функция значительно продлевает срок эксплуатации агрегата.

— Импульсный режим.

Очень полезный режим при дроблении особенно твёрдых продуктов. Например, при размоле сушёных ягод шиповника или боярышника перед заваркой. Заключается в том, что работа двигателя чередуется с короткими паузами, во время которых снижается скорость вращения рабочего вала.

— Таймер.

При помощи таймера в ротационных кофемолках регулируется степень измельчения. Чем дольше длится процесс перемалывания, тем мельче становится исходящий продукт.

— Регулятор «глубины» помола.

Обычно применяется в кофемолках с жерновами. Регулировка осуществляется уменьшением или увеличением промежутка между жерновами. Многочисленные рецепты приготовления кофейного напитка основаны именно на различных фракциях измельченного кофейного зерна.

Так, например, для приготовления кофе в турке (джезве), нужен самый мелкий помол «в пыль». Для заваривания кофе эспрессо немного крупнее, а для приготовления в френч-прессе используют самый крупный помол. Всего специалистами насчитывается до 25 степеней помола кофе.

Оснащение кофемолки электродвигателем значительно облегчило труд домохозяйки, так как перемалывание зёрен кофе вручную, занятие довольно утомительное.

Мощность кофемолки играет важную роль в процессе перерабатывания кофейного зерна. Чем больше мощность, тем выше производительность прибора. Обычно она варьирует от 80 до 170 Вт. На корпусе мощность указывается в табличке с описанием технических характеристик электродвигателя. Табличка наклеена или наклёпана в нижней части аппарата.

Как правильно разобрать кофемолку

Большинство кофемолок имеют простой алгоритм разборки. Ножевые и жерновые мельницы разбираются по общей схеме. Работа начинается с корпуса. Вывинчиваются саморезы в нижней плоскости аппарата. Доступ к элементам — открытый либо скрытый ножками кофемолки.

Затем откручиваются конические ножи мельницы, которые прикреплены к приводному валу 3-4 саморезами либо болтами. При обратной сборке необходимо следить за точностью соединения поверхностей элементов.

Отдельные разновидности приборов крепятся защелками. Во время разборки советской кофемолки ЗММ нижний блок корпуса снимают с помощью щупов.

Популярен в бытовых кофемолках резьбовой способ соединения ножей, функционирующий по принципу самозатягивания. Для демонтажа ножей требуется поместить шлиц отвертки в проем вала. Затем ножевой блок поворачивается против либо по часовой стрелке (в соответствии с типом резьбы). Работы проводить нужно аккуратно.

Зона креплений может засоряться, поэтому для легкого демонтажа рекомендуется использование смазывающих составов.

Порядок дальнейших работ варьируется в зависимости от модели прибора. У стандартных кофемолок требуется отвинтить пластиковую фиксирующую гайку в стакане для помола. Прокладку из войлока противопылевую, которая идет в комплекте с фиксирующей гайкой, оставляют для сборки прибора.
Стальную шайбу убирают с оси и снимают пластину блокиратора.

Какие инструменты потребуются для работы

Для разборки аппарата пригодятся такие инструменты:

отвертки с разными насадками;
плоскогубцы либо пассатижи;
пинцет;
ножницы;
мультиметр;
паяльник;
припой;
термоусадочная трубка.

Для некоторых моделей потребуются термоклей, дрель, тонкие щупы.

Нюансы разборки с учетом модели кофемолки

Прежде чем разбирать кофемолку, следует внимательно прочитать инструкцию

Рекомендуется изучить инструкцию к товару от поставщика и схемы крепления элементов аппарата.

Для разборки прибора Bosch mkm-6003 сначала снимается крыльчатка; работы выполняются по часовой стрелке. Затем ослабляются скрепляющие провода, достается мотор и очищается мягкой щеткой. Не рекомендуется самостоятельная разборка двигателя кофемолки данной марки — необходимо обратиться в службу технического осмотра.

Советские производители разработали простые в эксплуатации модели кофемолок, которые при необходимости легко разбираются. При помощи отвертки снимается нож. Отвертка вставляется в шлиц в основании устройства. Затем откручивается деталь плавным движением против часовой стрелки.

С помощью плоскогубцев откручивается гайка из пластика, снимается подстаканник и основная емкость. Необходимо вынуть кнопку включения из оси. Затем откручиваются винты крепления, убираются электропровода и вынимается двигатель.

Устройство

Все кофемолки делятся на два типа по способу помола: жерновые и с ротационным винтом. Также различаются ручные и электрические, но последние прочно и основательно потеснили своих механических собратьев.

Из чего состоит роторная электрокофемолка:

корпус,
металлическая чаша,
двух-, реже четырёхлопастный винт,
передающий шток,
мотор и провод,
крышка.

Так устроены и дорогие, и дешёвые модели: «Бош», «Микма». Так же собирались и советские электрические кофемолки.

Чтобы их разобрать, нужно выполнить следующие шаги:

Убрать крышку.
Отсоединить дно

В советских приборах оно фиксируется винтами под крестовую отвёртку, в современных обычно просто поддевается и снимается.
По центру зажать отвёрткой стопорный винт.
Осторожно рукой или узкогубцами открутить роторный винт (в том же направлении, в котором он перемалывает кофе).
Снять винт и чашу.
Демонтировать основной корпус.. Жерновые кофемолки в целом разбираются по тому же принципу

Жерновые кофемолки в целом разбираются по тому же принципу.

Поддеть отвёрткой и демонтировать все вертушки.
Тем же способом отсоединить дно (желательно попасть на 4 стопора-зубца).
Отвернуть 4 самореза по периметру и снять верхнюю часть.

Снять бак (чашу) для кофе.
Выбрать остатки зёрен ложкой, а затем — пылесосом.
Демонтировать диск, регулирующий помол (вращая по часовой стрелке).
Снять верхний неподвижный нож жерновов.
Для дальнейшей чистки — убрать амортизирующие пружины.

В зависимости от модели и марки, алгоритм будет немного отличаться, журнал «Мисс Чистота» рекомендует ориентироваться на инструкцию к конкретной модели.

Причины поломок и профилактика

Самая простая и частая причина неисправности любой кофемолки — засорение. Порошок, да и наружный мусор нередко попадают под винт и застревают там, в дешёвых моделях — скапливаются внутри корпуса, угрожая мотору перегревом.

Иногда аппарат отказывается работать не из-за поломки, а из-за чувствительных датчиков. Современные роторные кофемолки снабжаются предохранителями, которые не позволяют мотору запуститься, если крышка не закрыта абсолютно плотно. Если же в пазы для шипов попал порошок кофе, датчики фиксируют недостаточную герметичность. На глаз такая щель часто не заметна.

Если использовать прибор не по назначению, например, перемалывать соль или перец, высока вероятность застопорить ротационный винт. Соль также провоцирует ржавчину, что вовсе не желательно. Чтобы промыть втулку и винт лучше использовать спирт, который быстро испаряется и не повышает влажность внутри прибора.

Жерновые кофемолки чаще, чем от засорения, страдают от нарушений в электронике. В частности, выходит из строя конденсатор — он вполне заменяется, если в доме есть паяльник и припой, подобрать аналог не сложно в любом магазине радиодеталей.

Анализ электронеисправности кофемолки Zauber Z-490 — в видео ниже.

На форумах встречаются жалобы и на то, что ротационный винт не откручивается. Если он забился у оси или заржавел, его достаточно прокапать спиртом и оставить на некоторое время. Если сплющена или по-другому деформирована пластиковая основа, в которой держатся лопасти, её придётся либо рассверливать, либо вплавлять в неё винт / гвоздь и тогда вынимать.

Профилактика

Чтобы избежать проблем, достаточно соблюдать несколько простых правил:

Храните прибор в сухом месте, не мойте, а только выметайте или протирайте.
Время от времени вычищайте прибор (маленькие — кистью или щёточкой, большие — пылесосом и кистью), это жизненно необходимо для жерновых моделей, полупрофессиональным приборам генеральная чистка нужна каждые 2000 порций.
Не превышайте допустимой нагрузки, это касается и объёма загружаемых зёрен, и длительности одной сессии помола. В инструкции к большинству ротационных кофемолок обозначено ограничение в 2—5 секунд, после чего прибору столько же времени нужно «отдохнуть».
Используйте аппарат только по назначению.

Современные кофемолки часто мощнее советских, но уступают им по долговечности, особенно если речь идёт о ротационных. Жерновые приборы рассчитаны на более частую эксплуатацию, но, как показывает практика, их нередко подводит электроника. Сегодня существует немало сервисных центров, готовых обслужить кофемолку, но если соблюдать несложные правила, агрегат прослужит долго без ремонта.

Виды неполадок и их устранение

Дома можно заняться ремонтом легких поломок, которые можно устранить при отсутствии навыков.

Поломка силового кабеля и отказ блокировки

для ремонта потребуется тонкая отвертка, при помощи которой производится нажатие на выступающий элемент;
если при нажатии происходит срабатывание кофемолки, то требуется ее разобрать;
далее нужно устранить все неполадки.

Не запускается устройство

Бытовая кофемолка может не запускаться из-за нескольких причин:

обрыв кабеля внутри устройства. Для починки потребуется иметь навыки работы с паяльником;
возможно, внутри отошел контакт, который можно припаять на место паяльником;
если прибор не молит, то это может произойти из-за полного выхода из строя двигателя.

Внутренние кабели и контакты

Если произошла поломка двигателя, то ремонт потребуется наличие знаний и опыта. В данном случае его починка будет неэффективной, она может обойтись в хорошую сумму. Для этого потребуется проведение перемотки или приобретение нового двигателя. В данных ситуациях лучше купить новую кофемолку.

Неравномерное движение ножа, наблюдается резкое снижение оборотов при росте помола

Якорь или двигатель

Во время работы появляется запах гари

Чистка прибора

Чтобы устранить неисправность требуется выполнить следующие действия:

обязательно проводится разбор прибора;
выполняется проверка легкости скольжения у всех блоков;
при необходимости смазываются подшипники.

Если данная проблема наблюдается у кофемолок компании Bosch серии 6000, то починка производится так:

с верхней части вала необходимо снять скользящую втулку;
далее выполняется обработка вала при помощи спиртового раствора;
при наличии коррозийного поражения потребуется его удаление специальными средствами.

Все делается при помощи подручных инструментов

Коррозию можно убрать при помощи наждачной шкурки нулевки

При очищении требуется действовать осторожно, что не повредить важные детали

Правила ухода и эксплуатации кофемолок

Кофемолкой можно пользоваться, четко соблюдая правила и нормы эксплуатации.

Кофемолки нельзя мыть, окуная в воду. От воды может прийти в негодность электромеханическая часть устройства. После каждого помола бункеры для кофе и ножи нужно протирать влажной тканью.

Кофемолку не следует в одноразовом порядке включать более 30 секунд. С небольшим интервалом нельзя включать повторно. Бункер для кофе нельзя загружать выше нормы. Кофемолка вне работы следует отключать от электропитания.

Постоянно производить своевременную чистку полостей конструкции. Иначе кофейная пыль попадает в пазы и может их засорить.

В роторных кофемолках следует уделять внимание очистке рабочего ножа, особенно режущую кромку регулярно очищать каждый раз после помола кофе влажной тканью. Они могут окисляться и станут негодными со временем. Полость рабочей емкости тоже подлежит очистке

Корпус можно протирать влажной тканью

Полость рабочей емкости тоже подлежит очистке. Корпус можно протирать влажной тканью.

Разбалансированный нож на больших оборотах будет создавать вибрацию. Стоимость ножей кофемолок вполне демократична, и замена их не вызовет больших затрат.

Производится замена вращением ножа в рабочем направлении. Чтобы нож не проворачивался вместе с приводным валом, двигатель заклинивается при помощи отвёртки. Снимается старый нож и новый устанавливается на его место.

В жерновых кофемолках невозможно достичь до рабочей поверхности. Но жернова желательно менять после измельчения 300 килограмм кофе. После исчерпывания ресурса качество помола снижается.

Нужно придерживаться оптимального времени работы прибора. Непрерывная работа мотора больше положенного времени отрицательно сказывается на его долговечности. При продолжении работы более одной минуты нужно сделать паузу и только после этого включать прибор снова.

В жерновых кофемолках жернова бывают плоскопараллельными и коническими по форме. Их делают из различных материалов: нержавеющая сталь или керамика. Кроме того, производители используют различные виды крепления для жерновов. Для замены жерновов самостоятельно в домашних условиях нужно внимательно изучать руководство по эксплуатации прибора. После замены жерновов нужно произвести регулировку тонкости помола.

Молотый кофе нежелательно оставлять на долгое время в устройстве.

Кофемолки с пластиковыми корпусами могут перегреться и выйти из строя при долгой работе. Для предотвращения нужно делать небольшие перерывы во время помола, что увеличивает срок службы аппарата.

Избегайте измельчения слишком твердых продуктов, сахара, масляных продуктов.

Своевременно менять ножи и жернова. Ножи меняются чаще, чем жернова.

При эксплуатации соблюдая правила по уходу, своевременно выполняя мелкий ремонт и регулярно осуществляя профилактические работы можно намного продлить жизнь кофемолки.