Как выбрать профессиональный кипятильник для общепита?

Разновидности электрических кружек

Наличие кружки со встроенным электронагревателем уместно в офисе, когда нет возможности пользоваться чайником. Прибор выручит в длительной поездке на автомобиле и в походных условиях. Мобильное водонагревательное устройство выпускается в нескольких вариациях.

В зависимости от способа подачи тока на нагревательный элемент ассортимент изделий подразделяется на такие виды.

1. Кружка, подключающаяся к источнику питания посредством USB- кабеля. Для подогрева можно использовать соединение с компьютером в офисе или повербанком на отдыхе на природе.
2. Электрокружка автомобильная. Это электроприбор с разъемом питания от прикуриривателя в машине, рассчитанный на потребление тока автомобильной цепи напряжением 12 В.
3. Классический вариант кружки, работающий от сети 200 В.

Электрокружка c USB коннектом

Кружку с опцией электроподогрева воды посредством шнура с USB коннектом нельзя назвать полноценным кипятильником. Воду в устройстве можно только подогревать до температуры, достаточной для заваривания чая или растворимого кофе. В условиях офиса прибор можно для подзарядки подключить к компьютеру или планшету. Также возможно подключение к стационарному или портативному источнику питания power bank.

Среди моделей рассматриваемого класса встречаются разновидности с солнечными батареями или обычными пальчиковыми аккумуляторами. Такие кружки могут использоваться для приготовления горячих напитков во время уикенда на природе.

Кружка-кипятильник в машину

Электрическая автокружка — прибор для использования в дороге. Работает от напряжения 12 В. Для подключения к прикуривателю оснащается соответствующим штекером. Прибор выпускается в двух модификациях: кружка-кипятильник и кружка-термос с подогревом.

Кипячение при малой мощности нагревательного элемента происходит медленно. Компенсируется недостаток возможностью проведения процесса на ходу, что избавляет от необходимости тратить время на остановки и покупку горячих напитков. Вариант термокружки с подогревом от прикуривателя сохранит взятый в дорогу кофе в горячем виде.

Электрокружка с классической сетевой вилкой

Модель с классическим электропитанием выпускаются в двух вариантах исполнения:

• с проводом и вилкой на конце;
• вилка, вмонтированная под ручкой.

Прибор уместен в офисе, дома, гостинице или электрифицированной даче для быстрого приготовления одной порции горячего напитка.

Внимание, опасность!

На самом деле, такая конструкция кипятильника представляет намного большую опасность, чем кажется на первый взгляд. К примеру, если собрать агрегат из шпингалетов для окна, такая конструкция, опущенная в воду, доведет ее до кипения буквально за полторы минуты, но в этом случае свет будет мигать во всем доме, а из воды могут бить искры.

Сделать его очень просто, но при этом стоит обратить на энергоемкость такого агрегата – она впечатляет. Ни в коем случае нельзя опускать прибор в соленую воду. В этом случае, может произойти взрыв, после которого помимо выплеснувшейся воды, еще и выбьет пробки. А если насыпать соль в уже кипящую воду, то последствия будут намного опаснее.

Напоследок хочется сказать, что при любом возможном случае лучше отказаться от применения кипятильника из двух лезвий. Даже если сделать его по всем правилам всегда будет присутствовать опасность. Будьте осторожны и старайтесь лишний раз не подвергать опасности свое здоровье и здоровье своих близких.

Техника безопасности и меры предосторожности

При работе с электрокипятильниками необходимо соблюдать следующие правила техники безопасности:

1. Перед включением прибора проверяют целостность изоляции шнура питания. Не допускается эксплуатация прибора с поврежденным шнуром питания.
2. Перед работой аппарата проверяют количество жидкости. Уровень воды не должен быть ниже нижней риски и выше верхней риски.
3. Запрещается подключать кипятильник в электросеть до момента погружения его в воду.
4. Запрещается дотрагиваться до нагреваемой воды и посуды при включенном устройстве.
5. Запрещается класть горячий электрокипятильник на легковоспламеняющиеся предметы.
6. Запрещается вынимать включенный аппарат из воды во время работы.
7. Не допускается оставлять включенный в электросеть прибор без присмотра.
8. Запрещается разбирать прибор и давать его детям.
9. Не допускается погружать включенный электроприбор в мыльные, щелочные и кислые растворы.
10. Не рекомендуется вынимать электрокипятильник из воды ранее чем через одну минуту после отключения прибора от электросети.

Неукоснительное соблюдение правил безопасности при использовании электроприборов является строго обязательным. Нарушение этих правил может привести к многочисленным травмам и значительному материальному ущербу.

PS. Кипятильник — простейший электрический прибор, предназначенный для нагрева жидкостей. В отличие от электрического чайника не имеет сосуда для жидкости и предполагает погружение в жидкость.

В качестве нагревательного элемента в кипятильнике используется трубчатый электронагреватель. Кипятильник прост по конструкции и очень компактен, благодаря чему он получил широкое распространение.

Кипятильник разрешено включать погруженным в нагреваемую жидкость, иначе возможен перегрев, часто приводящий к взрыву. Во избежание перегрева в кипятильник встраивают биметаллический предохранитель, рассчитанный, согласно ГОСТ, на отключение при нагревании свыше 200 градусов Цельсия. К сожалению, не все производители выполняют это требование, поэтому при покупке следует быть внимательными к производителю, ибо в противном случае это может привести к взрыву прибора и пожару.

Классическая самоделка из лезвий

Сразу же обращаем ваше внимание на то, что электрокипятильник из лезвий очень опасен

Пользоваться им нужно с предельной осторожностью. Категорически запрещается нагревать таким прибором воду в металлической посуде или же соленые жидкости, растворы. В противном случае может произойти поражение электрическим током или перегрузка сети, т.к

провода в воде оголенные. Еще один момент – использовать данную самоделку рекомендуется только для нагрева воды для купания, для заварки чая лучше сделать кипятильник по предыдущей инструкции, так как при работе устройства в воду попадает незначительное количество солей металлов, из которых сделано лезвие

В противном случае может произойти поражение электрическим током или перегрузка сети, т.к. провода в воде оголенные. Еще один момент – использовать данную самоделку рекомендуется только для нагрева воды для купания, для заварки чая лучше сделать кипятильник по предыдущей инструкции, так как при работе устройства в воду попадает незначительное количество солей металлов, из которых сделано лезвие

Категорически запрещается нагревать таким прибором воду в металлической посуде или же соленые жидкости, растворы. В противном случае может произойти поражение электрическим током или перегрузка сети, т.к. провода в воде оголенные. Еще один момент – использовать данную самоделку рекомендуется только для нагрева воды для купания, для заварки чая лучше сделать кипятильник по предыдущей инструкции, так как при работе устройства в воду попадает незначительное количество солей металлов, из которых сделано лезвие.

Итак, пошагово с фото примерами рассмотрим процесс сборки прибора. Первым делом подготавливаем двухжильный кабель с вилкой. Если готового нет под рукой, используйте двухжильный провод ПВС, прикрутив с одной из сторон разборную электрическую вилку. Провод желательно брать с сечением не менее 0,75 мм.кв. во избежание его нагрева.

После этого зачищаем жилы и прикручиваем их к лезвиям, стараясь делать это максимально плотно и надежно, как показано на фото ниже:

Далее свяжите по четыре спички нитками и разместите эти спички между лезвиями, чтобы предотвратить короткое замыкание между ними и обеспечить некоторое расстояние:

Всю конструкцию связываем нитками, убеждаемся в правильности подключения, после чего можно осуществлять проверку

Первый пуск производите с максимальной осторожностью

Как правило, вода в трех литровой стеклянной банке нагревается за несколько минут.

Наглядно увидеть технологию изготовления вы можете на видео ниже:

Кстати, по аналогичной схеме можно сделать кипятильник своими руками из болтов, лезвий канцелярского ножа, ложек, гвоздей, либо даже металлических пластин. Принцип работы и схема подключения проводов будут аналогичными. Главное – обеспечьте отсутствие контакта между двумя лезвиями (или что у вас будет), иначе произойдет короткое замыкание.

Вот и все, что хотелось рассказать вам о том, как сделать кипятильник своими руками в домашних условиях. Все же настоятельно рекомендуем использовать только заводские изделия, а еще лучше – электрический чайник, который будет на порядок безопаснее. Данные пошаговые инструкции мы предоставили в ознакомительных целях, и применять на практике эти способы можно только в крайних ситуациях, когда нет альтернативы.

Будет интересно прочитать:

• Как сделать паяльник из подручных средств
• Как пользоваться мультиметром
• Как сделать электрический обогреватель своими руками

Сколько вам нужно воды?

Вы планируете пользоваться наливным кипятильником часто или лишь иногда? Если же это регулярно используемое устройство, лучше купить то, резервуар которого вмещает большое количество воды. В конечном итоге это поможет вам сэкономить определенную сумму денег, когда придет время оплачивать счет за электричество. Также оно удовлетворит потребности людей, которым в определенное время понадобится горячая вода.

Если вам нужен наливной кипятильник для небольшой компании, 0,5 – 1,5 литра будет достаточно. Грубо говоря, посчитайте количество людей, которые будут брать из наливного кипятильника воду, и выберите прибор подходящего размера. Ведь последнее, что вы захотите сделать, это наполнять бак раз за разом, когда вы можете за один раз закипятить бак для всей семьи.

Ремонт кипятильника своими руками: правила

В большинстве случаев, кипятильник можно легко починить самому. Для этого необходим некоторый инструмент и четкое следование инструкции.

Инструмент для работы:

• Пассатижи;
• Наждачная бумага;
• Изолента.

Стоит отметить, что правильно и качественно выполненная работа, позволит прослужить устройству немало времени.

К неисправностям кипятильников, относят выход из строя нагревателя, повреждение кабеля и неисправность штепсельной вилки.

При выходе из строя нагревателя, он подлежит полной замене. Но если неисправностью является недостаточный контакт провода с клеммами ТЭНа, то необходимо сделать следующее. Пассатижами, откусывается пластик, который скрывает контакты устройства.

При неисправности самого кабеля, он разделяется в месте обрыва и соединяется при помощи клеммников. Скрутки для данных устройств лучше не использовать.

При нарушении контакта в вилке, необходимо разобрать устройство и осуществить качественное подключение.

Способ подключения

По способу подключения к источнику питания кружки-кипятильники делятся на питающиеся от:

• 220 В — подключаются стандартным кабелем к стенной розетке;
• 12 В — подключаются к гнезду прикуривателя машины;
• 5 В — подключаются к разъему USB на зарядном устройстве для телефонов или на корпусе компьютера.

У каждого вида свои особенности, возможности, конструкция и способ применения.

От розетки

Такие чашки можно считать миниатюрным электрическим чайником. Их удобно брать с собой в командировку. В багаже они занимают немного места, сетевой шнур можно поместить внутрь корпуса на время дороги. Если в номере отеля нет чайника, то с такой кружкой можно в любой момент выпить горячий кофе или чай.

Вместительность таких моделей бывает от 200 до 900 мл, а мощность — от 300 до 1000 В. Самые мощные кипятят стакан воды за 2-3 минуты.

Чтобы снизить вес и размеры некоторые производители не монтируют в устройство кнопку включения.

От прикуривателя

В основном чашки-кипятильники рассчитаны на водителей. Поэтому они удобно подключаются к прикуривателю авто и быстро кипятят воду за 3-5 минут. Но среди таких моделей максимальная температура жидкости доходит до 70 °C. Этого хватит для заварки чая или быстрого обеда.

С автокружкой можно делать горячие напитки прямо на ходу автомобиля. Ее можно ставить в держатели для стаканов и бутылок

Но на большой скорости или на плохой дороге пользоваться ими нужно очень осторожно, чтобы не облиться кипятком

От USB

Ввиду ограниченной мощности стандарта USB такие кружки служат не кипятильниками, а подогревателями. Они могут сохранять температуру воды в кружке на уровне около 40 °C. Ее удобство в том, что разъем можно подключать и к компьютеру, и к зарядке смартфона, и к автономным батареям Power Bank. Некоторые модели работают от обычных батареек.

Особенности ухода за прибором

Как и любая другая электрическая техника, мини-электрочайник требует ухода. Со временем на дне и стенках прибора начинает образовываться накипь.

Он ухудшает качество и вкус воды, она становится мутной. Это приводит к ухудшению вкуса приготовленных напитков. Избавление от толстого слоя накипи очень хлопотное и затратное по времени дело. Лучше всего предотвратить появление известкового налета. Для этого засыпаем в кружку-кипятильник 1 чайную ложку лимонной кислоты, заливаем водой и кипятим ее. Оставляем на ночь. Утром кислый раствор нужно слить и удалить оставшуюся размягченную накипь мягкой губкой. Осталось хорошо промыть водонагревательный прибор, и он опять как новенький!

Кружка-кипятильник станет незаменимым помощником, если вы находитесь вдали от дома. С помощью данного водонагревательного прибора вы сможете согреться горячим чаем или кофе, заварить лапшу быстрого приготовления, и возможно даже сварить яйцо. Не забывайте брать с собой портативный электрочайник в командировку или путешествия, на работу или на дачу, а также в больницу.

Как пользоваться кипятильником?

Теперь вы знаете, как сделать кипятильник своими руками. Схема конструкции приведена на рисунке в статье. Но еще нужно уметь им пользоваться. Главное требование к емкости, в которой будет осуществляться кипячение — она не должна проводить электричество. Подойдет пластиковая или керамическая тара (вторая предпочтительнее)

При включении и отключении также нужно проявлять осторожность. Сначала прибор опускаете в воду, затем только включаете его в сеть

А при нагреве нельзя касаться воды, провода или емкости.

Стоит отметить один момент – дистиллированную воду таким способом вы не сможете нагреть, так как в ее составе нет солей металла, проводящих ток. И чай вряд ли вам понравится, так как электролитический способ плохо сказывается на вкусе воды.

Длительное вываривание сковородки в кипящей воде

Этот метод широко рекламируют в сети и уверяют, что он справляется с самым толстым нагаром.

Сковородка, которую будем чистить разными способами

Для кипячения потребуется большая емкость. В ведро посуда не входит, поэтому берем пластиковый таз и бытовой кипятильник.

Не волнуйтесь, пластик не прогорит

В таз наливаем горячую воду, добавляем 0,5 пачки пищевой соды. Все это нужно перемешать, чтобы сода быстро растворилась.

Сода обычная, такая есть в каждом доме

Теперь в таз погружаем сковородку, на нее укладываем кипятильник, фиксируем и только после этого включаем бытовой кипятильник в сеть.

Нагревательные элементы не должны соприкасаться с пластиком

Оставляйте сковородку вариться в воде с содой не менее 1 часа. Пусть вода постоянно кипит, это нужно для полного избавления от нагара.

Соблюдайте технику безопасности и не прикасайтесь к прибору во время работы

Через час кипятильник нужно отключить, посуду достать и, не давая ей остыть, очистить нагар ножом.

Корка стала рыхлой и неплохо удаляется ножом

Способ неплохой, но быстро удаляется только толстая корка

. Остатки нагара все равно остаются на стенках сковороды, не поддаются чистке ножом. Особо стойкий слой на дне прокалили на газовой плите. Это немного помогло, но не особо – слой черного нагара все равно остался. Перспектива чистить сковородку весь вечер не радует, потому варим еще раз, но уже с другими средствами.

Особенности ухода за прибором

Как и любая другая электрическая техника, мини-электрочайник требует ухода. Со временем на дне и стенках прибора начинает образовываться накипь.

Он ухудшает качество и вкус воды, она становится мутной. Это приводит к ухудшению вкуса приготовленных напитков. Избавление от толстого слоя накипи очень хлопотное и затратное по времени дело. Лучше всего предотвратить появление известкового налета. Для этого засыпаем в кружку-кипятильник 1 чайную ложку лимонной кислоты, заливаем водой и кипятим ее. Оставляем на ночь. Утром кислый раствор нужно слить и удалить оставшуюся размягченную накипь мягкой губкой. Осталось хорошо промыть водонагревательный прибор, и он опять как новенький!

Кружка-кипятильник станет незаменимым помощником, если вы находитесь вдали от дома. С помощью данного водонагревательного прибора вы сможете согреться горячим чаем или кофе, заварить лапшу быстрого приготовления, и возможно даже сварить яйцо. Не забывайте брать с собой портативный электрочайник в командировку или путешествия, на работу или на дачу, а также в больницу.

Плюсы и минусы

К преимуществам кружек-кипятильников можно отнести:

• компактность, что особенно удобно в поездках;
• мобильность;
• достаточная скорость кипячения за счет плотной крышки;
• питание от разных источников электроэнергии.

Свойственны таким чашкам и недостатки:

• пожароопасность — включенный прибор нельзя оставлять без присмотра;
• ограниченная мощность, особенно у автомобильных и USB-версий;
• отсутствие автоотключения у большинства моделей;
• хрупкость корпуса — у чашек, которые питаются от розетки, он изготовлен из пластика.

Еще один общий минус таких бытовых приборов — ограниченный срок службы, обусловленный максимальным упрощением конструкции и использованием недорогих материалов.

Постоянный уход за кружкой позволяет значительно продлить срок ее эксплуатации. Для этого достаточно следовать следующим рекомендациям:

1. Регулярно отмывать внутреннюю поверхность от образующегося минерального налета, для этого используют слабый раствор лимонной кислоты.
2. После обработки лимонной кислотой кружку-кипятильник нужно тщательно промыть водой.
3. Не включать устройство с небольшим количеством воды, который еле покрывает нагревательный элемент.
4. Не оставлять включенную кружку без присмотра.

По правилам безопасности категорически нельзя пользоваться кружками с трещинами в корпусе или с поврежденными шнурами питания.

В чем “плюсы” кипятильника

Современные электрические кипятильники активно используются для подогрева воды в различных ситуациях:

• Когда отсутствует возможность воспользоваться плитой или электрочайником;
• Если необходимо вскипятить воду в автомобиле, на работе;
• Для кипячения в больших объемах.

В зависимости от назначения, кипятильники широко применяют в быту, в промышленных масштабах, а также в заведениях общественного питания.

Популярность, казалось бы, старого прибора объясняется многими преимуществами:

• Компактность;
• Мобильность;
• Быстрый нагрев жидкости;
• Широкий ассортимент видов, цветов, размеров;
• Безопасность;
• Практичность;
• Долговечность;
• Низкая цена;
• Малое потребление электроэнергии.

Интересна функция отображения температуры нагрева воды, для чего на корпусе кипятильника предусмотрена специальная панель.

Как пользоваться электрическим кипятильником

Перед использованием кипятильника проверяют соответствие характеристик прибора параметрам сети питания. Затем его погружают в воду ниже уровня воды. Перед извлечением прибор отключают от сети.

Перед использованием наливного прибора его отключают от сети и заполняют емкость холодной водой. Устанавливают температуру нагрева воды. Плотно закрывают крышку. Включают аппарат в сеть.

Перед включением проточного водонагревателя проверяют уровень напора воды в кране. В случае необходимости производят регулировку напора. Затем выставляют необходимую температуру и включают прибор в сеть. По окончании работы прибора закрывают кран и отключают водонагреватель от сети.

Нагрев и кипячение воды в металлической посуде имеет самый лучший эффект. Высокий коэффициент теплоотдачи металла позволяет подогреть воду за несколько минут.

Обзор моделей

В краткий обзор включены три кружки-кипятильника, которые часто покупают на российском рынке.

Мастерица ЭЧ-0,5/0,5-220

Эта дорожная модель работает от розетки 220 В, и выглядит как небольшой электрочайник емкостью в пол-литра. Нагревательный элемент в виде открытой спирали с покрытием из нержавейки работает с мощностью в 600 Вт. Кипятит воду за 3-4 минуты. За счет пластикового корпуса прибор легкий. Сетевой шнур подключается к стандартному разъему и на время перевозки его можно смотать и поместить внутрь кружки.

• маленький вес;
• удобство перевозки;
• возможность замены нагревательного элемента;
• быстрый нагрев воды.

• хрупкий материал корпуса;
• резкий запах пластмассы долго не выветривается.

Следопыт PF-CWS-P20

Автомобильная кружка-кипятильник объемом 380 мл снабжена плотно закрывающейся крышкой со сдвижным клапаном. Из него удобно наливать горячие напитки даже на ходу. Нижняя часть имеет уменьшенный диаметр, а разъем питания размещен ближе к верху. Поэтому устройство удобно ставить в автомобильные подставки. Нагревательный элемент в 25 Вт доводит воду до 72 °C — этого достаточно для приготовления растворимого кофе, чая или бульона из пакетика.

• устойчивость в креплениях салона;
• надежная крышка;
• возможность нагрева неполной кружки;
• удобное подключение кабеля.

• короткий кабель;
• малая мощность — до максимальной температуры полная кружка прогревается за 40 минут;

Tramp Cup TRC-064

Полноценным кипятильником эту модель также считать нельзя. Может питаться и от прикуривателя, и от USB. Поэтому ее удобно брать с собой в командировки при поездках на своей машине. В пути кружку можно подключить к бортовой сети и она будет поддерживать бодрость горячими напитками. Быстро прогревается до 70 °C. По приезде в отель ее можно подключить к ноутбуку или к зарядке для телефона. В этом случае чашка поддерживает температуру в 40 °C.

• качественные материалы — нержавеющая сталь и приятный на ощупь пластик;
• отсутствие посторонних запахов;
• быстрый нагрев воды при подключении к прикуривателю;
• плотная крышка, предохраняющая от брызг и проливания.

Недостаток, общий для многих автомобильных кружек — короткая длина шнура.

Кружки-кипятильники служат верными помощниками тем, кто много путешествует. Модели, работающие от 220 вольт, позволяют быстро вскипятить воду. Мобильные версии с питанием от прикуривателя нагревают воду до уровня, которого хватит для заваривания напитков или еды быстрого приготовления. Чашки с питанием от порта USB не нагревают воду, но способны долго сохранять напиток горячим.

Виды термостатов

• Электрокипятильник заливной. Он считается наиболее удобным в использовании, т.к. не требует постоянного энергообеспечения, за счёт своего небольшого размера можно перемещать из одного конца комнаты в другой и идеально подойдёт для общепита, например, кафе;
• Стандартный электрокипятильник. Этот кипятильник требует дополнительное оборудование, чтобы была возможность подключить прибор к водопроводу. Но он не требует строго контроля наличии воды. Желательно, чтобы кипятильник был подключён к сети, которая будет работать без перебоев. Если сети работает хорошо, то процесс разогрева или приготовления будет быстрее. Термостат отличается своей высокой мощностью.

Техника безопасности и меры предосторожности

Как и при обращении с любой другой техникой необходимо соблюдать простые и понятные меры безопасности, о которых мы сейчас напомним.

1. Перед началом работы с устройством необходимо произвести: — внешний осмотр; — проверку исправности кабеля, его защитной трубки, штепсельной вилки; — проверку соответствия напряжения и частоты тока в сети с этими параметрами прибора; — проверку четкости работы выключателя.
2. В процессе эксплуатации необходимо: — бережно обращаться с оборудованием (не подвергать ударам/перегрузкам); — следить за исправностью токоведущего кабеля; — не допускать перекручивания кабеля, а также его прокладывание через проходы и в местах складирования материалов; — не допускать натяжение кабеля; — включать и выключать прибор только сухими руками с помощью кнопок “вкл” и “откл”; — не прикасаться к открытым участкам ведущей электросети шнура.
3. Запрещается: — разбирать электрическое оборудование и производить самостоятельно какой-либо ремонт приводов, штепсельных соединений и т.п.; — эксплуатировать кипятильник с неисправной автоматикой; — открывать крышку сборника кипятка во избежание ожога паром и кипятком.
4. По окончании работы: — выключить работающий агрегат.

Что представляет собой кружка для нагрева воды

Кружкой-кипятильником называют электроприбор для кипячения или нагрева небольшого количества воды. Можно сказать, что это уменьшенная копия электрочайника.

Водонагревательное устройство состоит из таких элементов:

• емкость для воды, которая может быть из пластика или нержавеющей стали;
• нагревательный элемент, который встроен в дно емкости;
• в комплекте с некоторыми моделями находится ложка.

Характеристики портативного электрочайника:

1. Объём емкости составляет от 200 мл до 500 мл.
2. Для закипания воды в полной кружке потребуется до 3-х минут.

В использовании данный водонагревательный прибор прост. Для начала нужно емкость наполнить водой. Затем подключить прибор к необходимому источнику питания. Нажать кнопку «Вкл.» и подождать пока вода закипит.